Mga Gulay
Wax Gourd / Winter Melon (冬瓜)
Malaki at mabigat na berdeng gourd na kadalasang may maputing waxy bloom at makapal na puting laman.
- 繁體中文
- 冬瓜
- English
- Wax Gourd (Winter Melon)
- Bahasa Indonesia
- Wax Gourd / Winter Melon (冬瓜)
- Tagalog
- Wax Gourd / Winter Melon (冬瓜)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Wax gourd ang official Hong Kong market English name ng 冬瓜; winter melon din ang tawag dito at kondol sa Tagalog.
Paano kilalanin
Hanapin ang malaki at mabigat na cylindrical o oval gourd, dark-green na balat na maaaring waxy, at makapal na puting laman sa paligid ng buto.
- Mas malaki at mabigat kaysa hairy gourd o patola
- Madalas may maputing waxy bloom ang mature na balat
- Makapal ang puting laman sa paligid ng seed cavity
Karaniwang napagkakamalan
Hairy Gourd (節瓜) / Patola / Angled Luffa (絲瓜)
Malaki, makapal at madalas waxy ang kondol; mas maliit ang hairy gourd at may ridges ang patola.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Karaniwang ginagamit sa sabaw, braise, o steamed dishes.
Paghahanda o paghawak
Hugasan ang labas sa umaagos na tubig, saka balatan, alisin ang buto, at hiwain ayon sa putahe.
Pag-iimbak
Panatilihing malamig at tuyo ang buo; balutin at i-refrigerate ang nahiwa at gamitin agad.
Paalala para sa helper
Walang mahabang ridges ang kondol gaya ng patola at karaniwang mas malaki kaysa hairy gourd.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買一件冬瓜煲湯，要厚肉少籽。Humihingi ang employer ng makapal ang laman at maliit ang seed cavity na kondol para sa sabaw.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該切一件厚肉冬瓜。