Item na ito
Hairy Gourd (節瓜)
- Mahabang cylinder na rounded ang mga dulo
- Karaniwang may pinong himulmol ang balat
- Maputla ang laman at malambot ang batang buto
Mga Gulay
Hairy Gourd (節瓜)
Batang-hugis na batang gourd na karaniwan sa Hong Kong at madalas may pinong himulmol sa berdeng balat.
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
3 palatandaan
- Mahabang cylinder na rounded ang mga dulo
- Karaniwang may pinong himulmol ang balat
- Maputla ang laman at malambot ang batang buto
Mga pangalan sa ibang wika
- 繁體中文
- 節瓜
- English
- Hairy Gourd
- Bahasa Indonesia
- Hairy Gourd (節瓜)
- Tagalog
- Hairy Gourd (節瓜)
Pangalang Cantonese (Jyutping): zit3 gwaa1 Walang Cantonese voice sa device na ito
Ano ito?
Ang hairy gourd ay batang gourd na tinatawag na 節瓜 o 毛瓜 sa Hong Kong market. Gamitin ang Hong Kong o English name dahil maaaring ibang gourd ang tukuyin ng ilang lokal na pangalan.
Paano kilalanin
Hanapin ang mahabang cylinder, pale-to-medium green na balat, at pinong himulmol. Maaaring nakuskos ang himulmol sa delivery, kaya hindi ito dapat ang tanging palatandaan. Maputla ang loob at malambot ang batang buto.
Karaniwang napagkakamalan
Ihambing
Zucchini (翠玉瓜)
- Smooth at bahagyang glossy ang skin
- Tuwid na cylindrical form
- Pale flesh na may maliliit na soft seeds
Ihambing
Patola / Angled Luffa (絲瓜)
- Mahaba at berde ang katawan
- Malinaw ang pahabang ridges
- Halos hugis-bituin ang hiwa at maputla ang laman
Ihambing
Wax Gourd / Winter Melon (冬瓜)
- Mas malaki at mabigat kaysa hairy gourd o patola
- Madalas may maputing waxy bloom ang mature na balat
- Makapal ang puting laman sa paligid ng seed cavity
Paano kilalanin
Karaniwang may himulmol at binabalatan ang hairy gourd; karaniwang smooth at edible ang balat ng zucchini. Pareho silang maaaring mahaba at berde, kaya hindi sapat ang hugis lang.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Karaniwang ginagamit sa sabaw, braised dishes, o kasama ng vermicelli at tuyong hipon.
Pagpili at paghahanda
Hugasan, balatan nang manipis o kaskasin ang balat at himulmol, saka hiwain. Kung matigas na ang buto, sundin ang instruction ng employer.
Pag-iimbak
Panatilihing tuyo sa vegetable drawer ng refrigerator. Balutin ang cut pieces at gamitin agad.
Paalala para sa helper
Karaniwang smooth at manipis ang balat ng zucchini at madalas hindi binabalatan; karaniwang binabalatan muna ang hairy gourd.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買兩條節瓜，唔好買翠玉瓜。Pinabibili ka ng employer ng dalawang hairy gourd at sinasabing huwag bumili ng zucchini.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要兩條嫩節瓜。Kahulugan: Dalawang murang Hairy Gourd (節瓜), pakiusap.
Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri: