FOOD-VEG-005 · Mga Gulay
Hairy Gourd (節瓜)
Batang-hugis na batang gourd na karaniwan sa Hong Kong at madalas may pinong himulmol sa berdeng balat.
- 繁體中文
- 節瓜
- English
- Hairy Gourd
- Bahasa Indonesia
- Hairy Gourd (節瓜)
- Tagalog
- Hairy Gourd (節瓜)
I-share sa Helper
Piliin ang wika ng recipient at i-share ang exact language page.
Ano ito?
Ang hairy gourd ay batang gourd na tinatawag na 節瓜 o 毛瓜 sa Hong Kong market. Gamitin ang Hong Kong o English name dahil maaaring ibang gourd ang tukuyin ng ilang lokal na pangalan.
Paano kilalanin
Hanapin ang mahabang cylinder, pale-to-medium green na balat, at pinong himulmol. Maaaring nakuskos ang himulmol sa delivery, kaya hindi ito dapat ang tanging palatandaan. Maputla ang loob at malambot ang batang buto.
- Mahabang cylinder na rounded ang mga dulo
- Karaniwang may pinong himulmol ang balat
- Maputla ang laman at malambot ang batang buto
Karaniwang napagkakamalan
Zucchini (FOOD-VEG-006)
Karaniwang may himulmol at binabalatan ang hairy gourd; karaniwang smooth at edible ang balat ng zucchini. Pareho silang maaaring mahaba at berde, kaya hindi sapat ang hugis lang.
Karaniwang gamit sa Hong Kong home
Karaniwang ginagamit sa sabaw, braised dishes, o kasama ng vermicelli at tuyong hipon.
Paghahanda o handling
Hugasan, balatan nang manipis o kaskasin ang balat at himulmol, saka hiwain. Kung matigas na ang buto, sundin ang instruction ng employer.
Pag-store
Panatilihing tuyo sa vegetable drawer ng refrigerator. Balutin ang cut pieces at gamitin agad.
Tip para sa helper
Karaniwang smooth at manipis ang balat ng zucchini at madalas hindi binabalatan; karaniwang binabalatan muna ang hairy gourd.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買兩條節瓜，唔好買翠玉瓜。Pinabibili ka ng employer ng dalawang hairy gourd at sinasabing huwag bumili ng zucchini.
Praktikal na market phrase
唔該要兩條嫩節瓜。Mukhang tama ba ang image?
Huling review
· HIGH