Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley

British Parsley and Potato Fish Cakes

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley finished dish

Kabuuang oras: 30 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang lutong puting isda, mashed potato, at parsley ay hinuhubog bilang walong malambot na fish cake na may malutong na breadcrumbs.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

450 g cod fillet
500 g medium na patatas
15 g parsley

Sabaw

700 ml tubig

Pampalasa

3 kutsara mantika
1 kutsarita asin
1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta

Pambalot

1 piraso itlog
60 g all-purpose flour
120 g dinurog na tuyong tinapay

Panghuli

1 piraso lemon

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley complete ingredient overview

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
peeler ng gulay
maliit na kaserola
salain
mangkok na panghalo
tinidor
mababaw na pinggan
prying pan
siyanse
serving plate

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley required home-kitchen tools

03

Mga hakbang

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Balatan at hiwain ang patatas

Hakbang 1

Balatan at hiwain ang patatas

Balatan ang patatas at hiwain sa humigit-kumulang 2 cm na cube.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Pakuluan ang patatas

Hakbang 2

Pakuluan ang patatas

Ilagay ang patatas at 500 ml tubig sa saucepan, pakuluan, at lutuin nang 12 minuto hanggang malambot.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Patuluin at durugin

Hakbang 3

Patuluin at durugin

Patuluin, ibalik sa mainit na saucepan, at durugin gamit ang tinidor.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: I-poach ang cod

Hakbang 4

I-poach ang cod

Ilagay ang natitirang 200 ml tubig at cod sa malinis na saucepan, takpan, at i-poach nang 6 minuto hanggang opaque at 63°C.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Himayin ang isda

Hakbang 5

Himayin ang isda

Patuluin ang cod, alisin ang balat at tinik, at himayin nang malalaki gamit ang tinidor.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Paghaluin ang fish-cake base

Hakbang 6

Paghaluin ang fish-cake base

Marahang ihalo ang patatas, isda, parsley, asin, at paminta upang manatiling kita ang himay ng isda.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Hubugin ang walong fish cake

Hakbang 7

Hubugin ang walong fish cake

Hatiin sa eksaktong walo, hubugin na 2 cm ang kapal, at pahingahin nang 2 minuto.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Balutin ang fish cake

Hakbang 8

Balutin ang fish cake

Balutin ang bawat fish cake sa harina, binating itlog, at breadcrumbs.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Painitin ang mantika

Hakbang 9

Painitin ang mantika

Painitin ang frying pan nang 1 minuto, idagdag ang lahat ng mantika, at ikalat.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Prituhin ang unang panig

Hakbang 10

Prituhin ang unang panig

Ayusin ang walong fish cake at prituhin nang 4 minuto hanggang golden ang ilalim.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Baligtarin at lutuin

Hakbang 11

Baligtarin at lutuin

Baligtarin at prituhin pa nang 4 minuto hanggang golden ang magkabilang panig at 63°C ang gitna.

British Fish Cakes na may Patatas at Parsley: Ihain na may lemon

Hakbang 12

Ihain na may lemon

Ilipat sa puting plato, lagyan ng lemon wedges, at ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Maghihiwa-hiwalay ang fish cake kapag basa ang patatas o isda; patuluin silang mabuti.

Mga tip

Pahingahin ang hinubog na fish cake nang dalawang minuto upang kumapit ang coating.