Cherry & Dennis Recipes
Sopas na Broccoli at Cheddar
Broccoli Cheddar Soup
Buod ng recipe
Pinapakuluan ang broccoli at carrot, bahagyang bina-blend, at tinatapos sa cheddar.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g broccoli
- 1 piraso karot
- 1 piraso sibuyas
- 2 butil bawang
Sabaw
- 800 ml vegetable stock
Sarsa
- 250 ml gatas
- 180 g Cheddar cheese
Pampalasa
- 30 g mantikilyang walang asin
- 2 kutsara all-purpose flour
- 1 kutsarita asin
- 0.25 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- peeler ng gulay
- kaserola
- kahoy na kutsara
- immersion blender
- kudkuran
- sandok
- tasang panukat
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hiwain ang mga sangkap
Hiwain ang mga sangkap gamit ang broccoli, karot, sibuyas, bawang. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 2
Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap gamit ang Cheddar cheese. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 3
Painitin ang kawali
Painitin ang kawali gamit ang mantikilyang walang asin nang 1 minuto. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 4
Igisa
Igisa gamit ang sibuyas, bawang, karot nang 5 minuto. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 5
Paghaluin nang pantay
Paghaluin nang pantay gamit ang all-purpose flour nang 1 minuto. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 6
Idagdag ang mga sangkap
Idagdag ang mga sangkap gamit ang vegetable stock. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 7
Pakuluan nang marahan
Pakuluan nang marahan gamit ang broccoli, vegetable stock nang 12 minuto. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 8
I-blend hanggang makinis
I-blend hanggang makinis gamit ang broccoli, karot. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 9
Idagdag ang mga sangkap
Idagdag ang mga sangkap gamit ang gatas nang 3 minuto. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 10
Paghaluin nang pantay
Paghaluin nang pantay gamit ang Cheddar cheese. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 11
Timplahan nang pantay
Timplahan nang pantay gamit ang asin, Dinurog na itim na paminta. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Hakbang 12
Ihain
Ihain gamit ang broccoli, Cheddar cheese. Panatilihing malinaw ang kondisyon ng sangkap at tapusin ito bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagpapatulo o pagsuri ng pagkaluto upang tama ang texture.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap at sundin ang bawat hakbang.
