Cherry & Dennis Recipes
Sup Brokoli Keju Cheddar
Broccoli Cheddar Soup
Ringkasan resep
Brokoli dan wortel direbus hingga empuk, diblender sebagian, lalu diberi cheddar.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g brokoli
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
Kaldu
- 800 ml kaldu sayur
Saus
- 250 ml susu
- 180 g keju Cheddar
Bumbu
- 30 g mentega tawar
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt garam
- 0.25 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- pengupas sayur
- panci
- sendok kayu
- blender tangan
- parutan
- sendok sayur
- gelas ukur
- mangkuk saji
03
Langkah
Langkah 1
Potong bahan
Potong bahan dengan brokoli, wortel, bawang bombai, bawang putih. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 2
Siapkan bahan
Siapkan bahan dengan keju Cheddar. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 3
Panaskan wajan
Panaskan wajan dengan mentega tawar selama 1 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 4
Tumis
Tumis dengan bawang bombai, bawang putih, wortel selama 5 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 5
Campur rata
Campur rata dengan tepung terigu serbaguna selama 1 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 6
Masukkan bahan
Masukkan bahan dengan kaldu sayur. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 7
Didihkan perlahan
Didihkan perlahan dengan brokoli, kaldu sayur selama 12 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 8
Blender hingga halus
Blender hingga halus dengan brokoli, wortel. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 9
Masukkan bahan
Masukkan bahan dengan susu selama 3 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 10
Campur rata
Campur rata dengan keju Cheddar. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 11
Bumbui rata
Bumbui rata dengan garam, Lada hitam. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 12
Sajikan
Sajikan dengan brokoli, keju Cheddar. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Kesalahan umum
- Jangan lewati penirisan atau pemeriksaan kematangan agar teksturnya tepat.
Tips
Takar semua bahan sebelum mulai dan ikuti langkah satu per satu.
