Cherry & Dennis Helper Habitat

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles

Burmese Nan Gyi Thoke

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — natapos na ulam

Kabuuang oras: 60 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Hinahalong tuyo ang makapal na rice noodles sa tinimplahang manok, toasted chickpea flour, kalamansi, at malutong na sibuyas.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g sariwang makapal na rice noodles
350 g hita ng manok na walang buto
2 itlog
4 tbsp toasted chickpea flour
4 maliliit na sibuyas
1 kalamansi o dayap

Pampalasa

3 tbsp walang lasang mantika
3 cloves bawang
1 tsp paprika
1/2 tsp giniling na luyang-dilaw
1 tbsp patis
1 tbsp chili oil

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kawali
kaldero ng noodles
maliit na kaserola
mangkok panghalo
salaan

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — mga gamit

03

Mga hakbang

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Hiwain nang maliliit ang manok at manipis ang maliliit na sibuyas at bawang

Hakbang 1

Hiwain nang maliliit ang manok at manipis ang maliliit na sibuyas at bawang

Hiwain nang maliliit ang manok at manipis ang maliliit na sibuyas at bawang.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Pakuluan ang itlog sa maliit na kaserola nang mga 9 minuto

Hakbang 2

Pakuluan ang itlog sa maliit na kaserola nang mga 9 minuto

Pakuluan ang itlog sa maliit na kaserola nang mga 9 minuto, palamigin sa malamig na tubig at balatan.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Hatiin ang lutong itlog at itabi para sa huling paglalagay sa mangkok

Hakbang 3

Hatiin ang lutong itlog at itabi para sa huling paglalagay sa mangkok

Hatiin ang lutong itlog at itabi para sa huling paglalagay sa mangkok.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Painitin ang kalahati ng mantika sa kawali at iprito ang sibuyas

Hakbang 4

Painitin ang kalahati ng mantika sa kawali at iprito ang sibuyas

Painitin ang kalahati ng mantika sa kawali at iprito ang sibuyas hanggang ginto at malutong, saka salain.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Igisa ang bawang

Hakbang 5

Igisa ang bawang

Igisa ang bawang, paprika at luyang-dilaw sa natitirang mantika hanggang mabango ngunit hindi sunog.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Idagdag ang manok at haluin hanggang magbago ang kulay ng bawat piraso

Hakbang 6

Idagdag ang manok at haluin hanggang magbago ang kulay ng bawat piraso

Idagdag ang manok at haluin hanggang magbago ang kulay ng bawat piraso.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Idagdag ang patis at kaunting tubig

Hakbang 7

Idagdag ang patis at kaunting tubig

Idagdag ang patis at kaunting tubig; takpan at lutuin hanggang ganap na luto ang lahat ng manok.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Alisin ang takip at pakuluhin

Hakbang 8

Alisin ang takip at pakuluhin

Alisin ang takip at pakuluhin hanggang kaunti na lang ang malapot na sarsa ng manok.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Magpakulo ng tubig at lutuin ang rice noodles

Hakbang 9

Magpakulo ng tubig at lutuin ang rice noodles

Magpakulo ng tubig sa kaldero at lutuin ang sariwang makapal na rice noodles ayon sa pakete.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Salain ang noodles sa mangkok at ihalo ang manok at sarsa nito

Hakbang 10

Salain ang noodles sa mangkok at ihalo ang manok at sarsa nito

Salain ang noodles sa mangkok at ihalo ang manok at sarsa nito.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Idagdag ang toasted chickpea flour

Hakbang 11

Idagdag ang toasted chickpea flour

Idagdag ang toasted chickpea flour, chili oil at pinigang kalamansi, saka haluing mabuti.

Burmese Nan Gyi Thoke na Salad ng Noodles — Hatiin sa apat na mangkok

Hakbang 12

Hatiin sa apat na mangkok

Hatiin sa apat na mangkok, lagyan ng malutong na sibuyas at kalahating itlog bawat isa, at ihain agad.

Mga karaniwang pagkakamali

Lalambot nang sobra ang noodles kapag matagal nakababad.
Dapat ganap na luto ang manok bago ihalo sa noodles.

Mga tip

Gumamit ng sariwang makapal na noodles at toasted chickpea flour; haluin bago ihain.