Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens

Braised Rice Vermicelli with Pork and Preserved Mustard Greens

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — natapos na ulam
Kabuuang oras
40 minuto
Antas ng hirap
Madali
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Sinisipsip ng rice vermicelli ang malasang sabaw ng preserved mustard greens at pork strips para sa mabilis na one-pan meal.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 250 g tuyong rice vermicelli
  • 200 g pork tenderloin
  • 150 g preserved mustard greens
  • 80 g carrot
  • 20 g tuyong hipon
  • 10 g luya
  • 2 tangkay spring onion

Marinade ng baboy

  • 1 kutsarita light soy sauce
  • 1 kutsarita cornstarch
  • 1/2 kutsarita sesame oil

Timpla sa braising

  • 500 ml malinaw na chicken stock
  • 1 kutsara light soy sauce
  • 1/2 kutsarita asukal
  • 1/4 kutsarita puting paminta

Mantika sa pork stir-fry

  • 1 kutsara mantika
Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — mga sangkap

02

Mga kagamitan

  • malaking mangkok
  • salaan
  • chopping board
  • kutsilyo
  • wok na may takip
  • sandok na pang-wok
  • measuring cup
Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — mga gamit

03

Mga hakbang

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Ibabad ang vermicelli

Hakbang 1

Ibabad ang vermicelli

Ibabad sa tubig na room temperature nang 8 minuto hanggang nababaluktot, patuluin, at gupitin nang mas maikli.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Ibabad ang tuyong hipon

Hakbang 2

Ibabad ang tuyong hipon

Hugasan at ibabad sa 100 ml maligamgam na tubig nang 10 minuto; itabi ang pinagbabaran.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Ihanda ang mustard greens

Hakbang 3

Ihanda ang mustard greens

Banlawan, tikman, ibabad pa nang 5 minuto kung sobrang alat, saka pigain at tadtarin.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Hiwain ang sangkap

Hakbang 4

Hiwain ang sangkap

Hiwain nang manipis ang pork at carrot, gawing matchsticks ang luya, at putulin ang spring onion.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — I-marinate ang pork

Hakbang 5

I-marinate ang pork

Ihalo ang pork sa lahat ng marinade at ipahinga nang 10 minuto.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Lutuin ang pork

Hakbang 6

Lutuin ang pork

Painitin ang mantika, ikalat ang pork at igisa nang 3 hanggang 4 minuto hanggang opaque at walang pink sa gitna; alisin.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Igisa ang pampabango

Hakbang 7

Igisa ang pampabango

Igisa ang luya, tuyong hipon, at carrot sa parehong wok nang 1 minuto.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Idagdag ang mustard greens

Hakbang 8

Idagdag ang mustard greens

Idagdag at igisa nang 2 minuto para matuyo ang sobrang tubig.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Idagdag ang sabaw

Hakbang 9

Idagdag ang sabaw

Ibuhos ang chicken stock, pinagbabaran ng hipon, at natitirang timpla; pakuluan nang malakas.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — I-braise ang vermicelli

Hakbang 10

I-braise ang vermicelli

Idagdag at paghiwa-hiwalayin ang vermicelli, takpan, at lutuin sa katamtamang hina nang 4 minuto.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Ibalik ang pork

Hakbang 11

Ibalik ang pork

Ibalik ang lutong pork at spring onion, buksan at haluin 2 minuto hanggang malambot ang noodles, napakainit ang pork, at halos ubos ang sabaw.

Braised Rice Vermicelli na may Pork at Preserved Mustard Greens — Tikman at ihain

Hakbang 12

Tikman at ihain

Tikman muna; maalat na ang preserved greens kaya hindi na kailangan ng dagdag na asin. Ihain agad.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Sobrang pagbabad sa vermicelli kaya napuputol.
  2. Hindi pagtikim sa mustard greens matapos banlawan.
  3. Pag-alis sa pork bago ito maluto.
  4. Kulang na sabaw kaya dumidikit at nasusunog ang noodles.

Mga tip

Iba-iba ang alat ng preserved mustard greens. Tikman matapos banlawan, ibabad lang kung kailangan, at tikman ang natapos na putahe bago magdagdag ng asin.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon