Cherry & Dennis Helper Habitat

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw

Cantonese Fish Maw and Chicken Soup

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — natapos na ulam

Kabuuang oras: 140 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Dahan-dahang niluluto ang fish maw at manok para sa malinamnam na Cantonese na sabaw.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

250 g ibinabad na fish maw
800 g piraso ng manok
250 g karneng baboy na walang taba
8 pieces pulang datiles
20 g goji berries
20 g luya
2 L tubig

Panghuling timpla

1 tsp asin

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — mga sangkap

02

Mga kagamitan

malaking kaldero
maliit na kaserola
kutsilyo
sangkalan
sandok na pansala

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — mga gamit

03

Mga hakbang

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Tiyaking lubos nang malambot ang fish maw, banlawan at hiwain nang malalaki

Hakbang 1

Tiyaking lubos nang malambot ang fish maw, banlawan at hiwain nang malalaki

Tiyaking lubos nang malambot ang fish maw, banlawan at hiwain nang malalaki.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Banlawan ang manok at karneng baboy na walang taba

Hakbang 2

Banlawan ang manok at karneng baboy na walang taba

Banlawan ang manok at karneng baboy na walang taba.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Pakuluan sandali ang manok at baboy sa kumukulong tubig

Hakbang 3

Pakuluan sandali ang manok at baboy sa kumukulong tubig

Pakuluan sandali ang manok at baboy sa kumukulong tubig.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Hanguin makalipas ang tatlong minuto at banlawan ang bula

Hakbang 4

Hanguin makalipas ang tatlong minuto at banlawan ang bula

Hanguin makalipas ang tatlong minuto at banlawan ang bula.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Alisin ang buto ng pulang datiles at banlawan kasama ng goji berries

Hakbang 5

Alisin ang buto ng pulang datiles at banlawan kasama ng goji berries

Alisin ang buto ng pulang datiles at banlawan kasama ng goji berries.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Pakuluan ang tubig at luya sa malaking kaldero

Hakbang 6

Pakuluan ang tubig at luya sa malaking kaldero

Pakuluan ang tubig at luya sa malaking kaldero.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Ilagay ang manok, baboy, fish maw at pulang datiles

Hakbang 7

Ilagay ang manok, baboy, fish maw at pulang datiles

Ilagay ang manok, baboy, fish maw at pulang datiles.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Pakuluang muli at alisin ang bula sa ibabaw

Hakbang 8

Pakuluang muli at alisin ang bula sa ibabaw

Pakuluang muli at alisin ang bula sa ibabaw.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Takpan at pakuluan sa mahinang apoy nang siyamnapung minuto

Hakbang 9

Takpan at pakuluan sa mahinang apoy nang siyamnapung minuto

Takpan at pakuluan sa mahinang apoy nang siyamnapung minuto.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Ilagay ang goji berries at lutuin pa nang dalawampung minuto

Hakbang 10

Ilagay ang goji berries at lutuin pa nang dalawampung minuto

Ilagay ang goji berries at lutuin pa nang dalawampung minuto.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Alisin ang sobrang mantika ng manok at timplahan ng asin

Hakbang 11

Alisin ang sobrang mantika ng manok at timplahan ng asin

Alisin ang sobrang mantika ng manok at timplahan ng asin.

Cantonese na Sabaw ng Manok at Fish Maw — Hatiin ang manok, fish maw at mainit na sabaw sa mga mangkok at ihain

Hakbang 12

Hatiin ang manok, fish maw at mainit na sabaw sa mga mangkok at ihain

Hatiin ang manok, fish maw at mainit na sabaw sa mga mangkok at ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Dapat ibabad ang fish maw hanggang malambot upang hindi manatiling matigas.

Mga tip

Hindi kasama ang oras ng pagbabad; ihanda ito kinagabihan ayon sa tagubilin sa pakete.