Cherry & Dennis Helper Habitat
Matamis na Sabaw ng Munggo at Kelp
Mung Bean and Kelp Sweet Soup
Buod ng recipe
Niluluto ang buong munggo hanggang bumuka sa matamis na sabaw na may malambot na kelp at asukal na bato.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 200 g tuyong buong munggo
- 15 g tuyong kelp para sa pagkain
Base ng matamis na sabaw
- 1.8 L tubig
- 70 g asukal na bato
Tubig pambabad
- 1 L tubig
02
Mga kagamitan
- kutsilyong pangkusina
- sangkalan
- mangkok panghalo
- kutsarang panukat
- tasang panukat
- kalderong may takip
- salaan
- sandok sa sabaw
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Alisin ang maliliit na bato at sirang munggo
Alisin ang maliliit na bato at sirang munggo.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang munggo sa salaan
Hugasan nang mabuti ang munggo sa salaan.
Hakbang 3
Ibabad ang munggo sa sapat na tubig sa ref ng dalawang oras
Ibabad ang munggo sa sapat na tubig sa ref ng dalawang oras.
Hakbang 4
Ibabad nang hiwalay ang kelp ayon sa pakete, saka banlawan ang buhangin
Ibabad nang hiwalay ang kelp ayon sa pakete, saka banlawan ang buhangin.
Hakbang 5
Hiwain ang kelp nang maikli at manipis
Hiwain ang kelp nang maikli at manipis.
Hakbang 6
Itapon ang tubig na pinagbabad; patuluin at ilagay ang munggo sa kaldero
Itapon ang tubig na pinagbabad; patuluin at ilagay ang munggo sa kaldero.
Hakbang 7
Magdagdag ng 1
Magdagdag ng 1.8 litrong bagong tubig at pakuluan nang hindi bababa sa isang minuto.
Hakbang 8
Bahagyang takpan at lutuin ng tatlumpung minuto; haluin ang ilalim paminsan-minsan
Bahagyang takpan at lutuin ng tatlumpung minuto; haluin ang ilalim paminsan-minsan.
Hakbang 9
Idagdag ang kelp at lutuin ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto hanggang bumuka ang munggo
Idagdag ang kelp at lutuin ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto hanggang bumuka ang munggo.
Hakbang 10
Tiyaking walang matigas na gitna ang munggo at malambot ang kelp; dagdagan ng mainit na tubig kung malapot
Tiyaking walang matigas na gitna ang munggo at malambot ang kelp; dagdagan ng mainit na tubig kung malapot.
Hakbang 11
Idagdag ang asukal na bato, haluin hanggang matunaw at lutuin ng dalawang minuto
Idagdag ang asukal na bato, haluin hanggang matunaw at lutuin ng dalawang minuto.
Hakbang 12
Haluin nang pantay, isalin sa mangkok at palamigin nang bahagya
Haluin nang pantay, isalin sa mangkok at palamigin nang bahagya.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag tumigil dahil lang sa oras kung matigas pa ang gitna.
Mga tip
Idagdag ang asukal kapag malambot na; nag-iiba ang oras ng pagluto ng munggo. Sundin ang dami ng kelp nang walang pangakong pangkalusugan; sundin ang payong propesyonal kung nililimitahan ang seaweed.
