Cherry & Dennis Helper Habitat

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi

Radish and Dried Shrimp Pancakes

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — natapos na ulam

Kabuuang oras: 45 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang ginadgad na labanos, hibi at dahon ng sibuyas ay ginagawang manipis na pancake na malutong ang gilid at malambot sa loob.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

500 g puting labanos
30 g hibi
2 stalks dahon ng sibuyas
120 g harinang all-purpose

Batter

50 ml tubig
0.5 tsp asin
0.25 tsp dinurog na puting paminta
2 tbsp mantika

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kutsilyong pangkusina
sangkalan
mangkok na panghalo
salaan
kawali
siyanse
timbang pangkusina
tasang panukat
mga kutsarang panukat
pinggang hindi tinatablan ng init
sipit pangkusina
hand whisk
pansipilyo sa pagkain

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — mga gamit

03

Mga hakbang

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Banlawan ang hibi at ibabad sa 50 ml tubig nang sampung minuto

Hakbang 1

Banlawan ang hibi at ibabad sa 50 ml tubig nang sampung minuto

Banlawan ang hibi at ibabad sa 50 ml tubig nang sampung minuto.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Balatan at gadgarin nang pino ang labanos; hiwain ang dahon ng sibuyas

Hakbang 2

Balatan at gadgarin nang pino ang labanos; hiwain ang dahon ng sibuyas

Balatan at gadgarin nang pino ang labanos; hiwain ang dahon ng sibuyas.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Haluin ang labanos at asin at iwan nang sampung minuto para maglabas ng tubig

Hakbang 3

Haluin ang labanos at asin at iwan nang sampung minuto para maglabas ng tubig

Haluin ang labanos at asin at iwan nang sampung minuto para maglabas ng tubig.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Pigain nang marahan ang labanos at magtabi ng 100 ml katas nito

Hakbang 4

Pigain nang marahan ang labanos at magtabi ng 100 ml katas nito

Pigain nang marahan ang labanos at magtabi ng 100 ml katas nito.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Patuluin at tadtarin ang hibi; itapon ang tubig na pinagbabaran

Hakbang 5

Patuluin at tadtarin ang hibi; itapon ang tubig na pinagbabaran

Patuluin at tadtarin ang hibi; itapon ang tubig na pinagbabaran.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Haluin ang harina, puting paminta at 100 ml katas ng labanos hanggang makinis

Hakbang 6

Haluin ang harina, puting paminta at 100 ml katas ng labanos hanggang makinis

Haluin ang harina, puting paminta at 100 ml katas ng labanos hanggang makinis.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Ihalo ang labanos, hibi at dahon ng sibuyas sa batter

Hakbang 7

Ihalo ang labanos, hibi at dahon ng sibuyas sa batter

Ihalo ang labanos, hibi at dahon ng sibuyas sa batter.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating mantika

Hakbang 8

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating mantika

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating mantika.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Magsalok ng apat na bahagi at laparin bilang manipis na bilog

Hakbang 9

Magsalok ng apat na bahagi at laparin bilang manipis na bilog

Magsalok ng apat na bahagi at laparin bilang manipis na bilog.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Iprito ang bawat panig nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan, saka hanguin

Hakbang 10

Iprito ang bawat panig nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan, saka hanguin

Iprito ang bawat panig nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan, saka hanguin.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Idagdag ang natitirang mantika at iprito ang natitirang batter sa parehong paraan

Hakbang 11

Idagdag ang natitirang mantika at iprito ang natitirang batter sa parehong paraan

Idagdag ang natitirang mantika at iprito ang natitirang batter sa parehong paraan.

Manipis na Pancake ng Labanos at Hibi — Hiwain ang isa upang tiyaking walang basang batter sa gitna, saka ihain nang mainit

Hakbang 12

Hiwain ang isa upang tiyaking walang basang batter sa gitna, saka ihain nang mainit

Hiwain ang isa upang tiyaking walang basang batter sa gitna, saka ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Nasusunog sa labas ang makapal na pancake bago maluto; panatilihin itong manipis.

Mga tip

Bahagyang pigain ang labanos; ang kaunting halumigmig ay nagpapanatiling malambot sa gitna.