Cherry & Dennis Helper Habitat

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya

Sweet Potato and Ginger Sweet Soup

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — natapos na ulam

Kabuuang oras: 45 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Pinalalambot ang kamote sa malinaw na sabaw na may luya at asukal nang hindi nadudurog.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g kamote
30 g luya

Matamis na sabaw

1.2 L tubig
60 g bloke ng asukal na pula

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kutsilyong pangkusina
sangkalan
mangkok panghalo
kutsarang panukat
tasang panukat
kalderong may takip
sandok sa sabaw
tinidor

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — mga gamit

03

Mga hakbang

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Kuskusin ang kamote sa umaagos na tubig

Hakbang 1

Kuskusin ang kamote sa umaagos na tubig

Kuskusin ang kamote sa umaagos na tubig.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Balatan at alisin ang sirang bahagi

Hakbang 2

Balatan at alisin ang sirang bahagi

Balatan at alisin ang sirang bahagi.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Hiwain nang pantay na tatlong sentimetro

Hakbang 3

Hiwain nang pantay na tatlong sentimetro

Hiwain nang pantay na tatlong sentimetro.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Hugasan at hiwain nang makapal ang luya; marahang pitpitin gamit ang lapad ng kutsilyo

Hakbang 4

Hugasan at hiwain nang makapal ang luya; marahang pitpitin gamit ang lapad ng kutsilyo

Hugasan at hiwain nang makapal ang luya; marahang pitpitin gamit ang lapad ng kutsilyo.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Ilagay ang 1

Hakbang 5

Ilagay ang 1

Ilagay ang 1.2 litrong tubig at luya sa kaldero.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Takpan, pakuluin at lutuin sa mahinang apoy ng limang minuto

Hakbang 6

Takpan, pakuluin at lutuin sa mahinang apoy ng limang minuto

Takpan, pakuluin at lutuin sa mahinang apoy ng limang minuto.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Idagdag ang kamote at haluing marahan

Hakbang 7

Idagdag ang kamote at haluing marahan

Idagdag ang kamote at haluing marahan.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Pakuluin muli, bahagyang takpan at lutuin ng labinlimang minuto

Hakbang 8

Pakuluin muli, bahagyang takpan at lutuin ng labinlimang minuto

Pakuluin muli, bahagyang takpan at lutuin ng labinlimang minuto.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Tusukin ang pinakamalaking piraso; lutuin ng limang minuto pa kung hindi malambot

Hakbang 9

Tusukin ang pinakamalaking piraso; lutuin ng limang minuto pa kung hindi malambot

Tusukin ang pinakamalaking piraso; lutuin ng limang minuto pa kung hindi malambot.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Idagdag ang bloke ng asukal at haluin hanggang matunaw

Hakbang 10

Idagdag ang bloke ng asukal at haluin hanggang matunaw

Idagdag ang bloke ng asukal at haluin hanggang matunaw.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Tikman, patayin ang apoy at alisin ang luya

Hakbang 11

Tikman, patayin ang apoy at alisin ang luya

Tikman, patayin ang apoy at alisin ang luya.

Matamis na Sabaw ng Kamote at Luya — Isalin ang kamote at malinaw na sabaw sa mangkok; palamigin bago kainin

Hakbang 12

Isalin ang kamote at malinaw na sabaw sa mangkok; palamigin bago kainin

Isalin ang kamote at malinaw na sabaw sa mangkok; palamigin bago kainin.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag pakuluan nang malakas nang matagal o itigil bago masuri ang lambot.

Mga tip

Idagdag ang asukal kapag malambot na; haluin nang marahan para hindi madurog. Panghimagas ito, hindi lunas; ihain sa angkop na dami para sa pamilya.