Cherry & Dennis Helper Habitat

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog

Chinese Egg Breakfast Crepes

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — natapos na ulam

Kabuuang oras: 35 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Niluluto ang crepe na may itlog at tinutupi na may litsugas at malutong na cracker.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

100 g harina
30 g pinong cornmeal hindi gawgaw
4 pieces mga itlog
4 leaves litsugas
4 pieces maninipis na malutong na cracker
2 stalks sibuyas na mura
260 ml tubig
0.25 tsp asin

Mantika para sa recipe

2 tbsp mantika

Manipis na sarsa

2 tbsp sweet bean sauce

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — mga sangkap

02

Mga kagamitan

mangkok na panghalo
salaan
kutsilyong pangkusina
sangkalan
mga kutsarang panukat
tasang panukat
pinggang panghain
nonstick na kawaling may takip
brush para sa pagkain
sandok sa sabaw
sandok na pangkawali

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — mga gamit

03

Mga hakbang

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Hugasan ang bawat dahon ng litsugas at patuluing mabuti

Hakbang 1

Hugasan ang bawat dahon ng litsugas at patuluing mabuti

Hugasan ang bawat dahon ng litsugas at patuluing mabuti.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Hugasan at hiwain nang pino ang sibuyas na mura at ilagay sa maliit na mangkok

Hakbang 2

Hugasan at hiwain nang pino ang sibuyas na mura at ilagay sa maliit na mangkok

Hugasan at hiwain nang pino ang sibuyas na mura at ilagay sa maliit na mangkok.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Paghaluin ang harina, cornmeal at asin

Hakbang 3

Paghaluin ang harina, cornmeal at asin

Paghaluin ang harina, cornmeal at asin.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Unti-unting idagdag ang tubig hanggang dumadaloy ang masa at alisin ang buo-buo

Hakbang 4

Unti-unting idagdag ang tubig hanggang dumadaloy ang masa at alisin ang buo-buo

Unti-unting idagdag ang tubig hanggang dumadaloy ang masa at alisin ang buo-buo.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Ihanda ang sarsa, litsugas at cracker sa malinis na lugar malapit sa kalan

Hakbang 5

Ihanda ang sarsa, litsugas at cracker sa malinis na lugar malapit sa kalan

Ihanda ang sarsa, litsugas at cracker sa malinis na lugar malapit sa kalan.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Painitin ang 28 cm na nonstick na kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating kutsarang mantika

Hakbang 6

Painitin ang 28 cm na nonstick na kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating kutsarang mantika

Painitin ang 28 cm na nonstick na kawali sa katamtamang apoy at pahiran ng kalahating kutsarang mantika.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Ibuhos ang sangkapat ng masa, ikutin ang kawali para maging manipis na bilog at lutuin nang 1 minuto

Hakbang 7

Ibuhos ang sangkapat ng masa, ikutin ang kawali para maging manipis na bilog at lutuin nang 1 minuto

Ibuhos ang sangkapat ng masa, ikutin ang kawali para maging manipis na bilog at lutuin nang 1 minuto.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Basagin ang isang itlog sa ibabaw, ikalat gamit ang sandok at idagdag ang sangkapat ng sibuyas

Hakbang 8

Basagin ang isang itlog sa ibabaw, ikalat gamit ang sandok at idagdag ang sangkapat ng sibuyas

Basagin ang isang itlog sa ibabaw, ikalat gamit ang sandok at idagdag ang sangkapat ng sibuyas.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Kapag namuo ang itlog, baligtarin at lutuin nang 2 minuto hanggang lubusang maluto ang puti at pula

Hakbang 9

Kapag namuo ang itlog, baligtarin at lutuin nang 2 minuto hanggang lubusang maluto ang puti at pula

Kapag namuo ang itlog, baligtarin at lutuin nang 2 minuto hanggang lubusang maluto ang puti at pula.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Ipahid nang manipis ang kalahating kutsarang sweet bean sauce sa ibabaw

Hakbang 10

Ipahid nang manipis ang kalahating kutsarang sweet bean sauce sa ibabaw

Ipahid nang manipis ang kalahating kutsarang sweet bean sauce sa ibabaw.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Maglagay ng isang dahon ng litsugas at cracker at itupi papaloob bilang balot

Hakbang 11

Maglagay ng isang dahon ng litsugas at cracker at itupi papaloob bilang balot

Maglagay ng isang dahon ng litsugas at cracker at itupi papaloob bilang balot.

Chinese Breakfast Crepes na may Itlog — Ulitin para sa tatlo pang crepe at ihain habang malutong pa ang cracker

Hakbang 12

Ulitin para sa tatlo pang crepe at ihain habang malutong pa ang cracker

Ulitin para sa tatlo pang crepe at ihain habang malutong pa ang cracker.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag palitan ang cornmeal ng gawgaw o tupiin habang hilaw pa ang itlog.

Mga tip

Haluin muna ang masa bago ang bawat crepe para pantay ang kapal. Madalas may trigo o soya ang sarsa at cracker; basahin ang label.