Cherry & Dennis Helper Habitat

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — natapos na ulam

Kabuuang oras: 28 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang upma ay malinamnam na semolina breakfast na may mustard seeds, curry leaves, at gulay.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

300 g semolina
120 g sibuyas
100 g carrot
120 g green peas
12 leaves curry leaves

Pang-gisang pampalasa

1 tsp mustard seeds
15 g luya
1 tsp asin
2 tbsp mantika

Likido at panghuling timpla

800 ml mainit na tubig
2 tbsp katas ng lemon
20 g coriander

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — mga sangkap

02

Mga kagamitan

sangkalan
kutsilyo
malalim na kawali o kaserola
kahoy na sandok
panukat na kutsara

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — mga gamit

03

Mga hakbang

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — I-toast ang semolina nang walang mantika sa mahinang init hanggang mabango at itabi

Hakbang 1

I-toast ang semolina nang walang mantika sa mahinang init hanggang mabango at itabi

I-toast ang semolina nang walang mantika sa mahinang init hanggang mabango at itabi.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Tadtarin ang sibuyas at carrot

Hakbang 2

Tadtarin ang sibuyas at carrot

Tadtarin ang sibuyas at carrot.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Pakuluan ang tubig sa takure

Hakbang 3

Pakuluan ang tubig sa takure

Pakuluan ang tubig sa takure.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Painitin ang mantika at idagdag ang mustard seeds hanggang pumutok

Hakbang 4

Painitin ang mantika at idagdag ang mustard seeds hanggang pumutok

Painitin ang mantika at idagdag ang mustard seeds hanggang pumutok.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Idagdag ang curry leaves at gadgad na luya nang sampung segundo

Hakbang 5

Idagdag ang curry leaves at gadgad na luya nang sampung segundo

Idagdag ang curry leaves at gadgad na luya nang sampung segundo.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang translucent

Hakbang 6

Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang translucent

Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang translucent.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Idagdag ang carrot at green peas at igisa nang dalawang minuto

Hakbang 7

Idagdag ang carrot at green peas at igisa nang dalawang minuto

Idagdag ang carrot at green peas at igisa nang dalawang minuto.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Ibalik ang semolina at haluing mabuti

Hakbang 8

Ibalik ang semolina at haluing mabuti

Ibalik ang semolina at haluing mabuti.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Unti-unting ibuhos ang mainit na tubig at asin habang hinahalo

Hakbang 9

Unti-unting ibuhos ang mainit na tubig at asin habang hinahalo

Unti-unting ibuhos ang mainit na tubig at asin habang hinahalo.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Takpan at lutuin sa mahinang init nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang masipsip

Hakbang 10

Takpan at lutuin sa mahinang init nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang masipsip

Takpan at lutuin sa mahinang init nang tatlo hanggang apat na minuto hanggang masipsip.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Himayin gamit ang tinidor at tiyaking walang tuyong semolina

Hakbang 11

Himayin gamit ang tinidor at tiyaking walang tuyong semolina

Himayin gamit ang tinidor at tiyaking walang tuyong semolina.

Indian Upma Savoury Semolina Breakfast — Lagyan ng lemon juice at coriander at ihain nang mainit

Hakbang 12

Lagyan ng lemon juice at coriander at ihain nang mainit

Lagyan ng lemon juice at coriander at ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag pakuluan nang malakas ang lahat ng sangkap nang sabay; kontrolin ang init sa bawat hakbang at tiyaking luto ang karne, isda, o itlog.

Mga tip

Sukatin muna ang mga pampalasa at ihiwalay ang lutong pagkain sa hilaw; alisin ang buto at bawasan ang sili para sa bata o nakatatanda.