Cherry & Dennis Helper Habitat

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog

Salted Egg Yolk Pumpkin

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — natapos na ulam

Kabuuang oras: 45 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Piniprito ang kalabasang may manipis na gawgaw at binabalot sa bumubulang pula ng itlog, walang oven.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g kalabasa
3 pieces lutong maalat na pula ng itlog

Manipis na balot

3 tbsp gawgaw na mais

Pangprito

3 tbsp mantika
15 g mantikilya
0.25 tsp asukal

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kutsilyong pangkusina
sangkalan
mangkok panghalo
kutsarang panukat
kawali
sandok
sipit
tinidor
pinggang panghain

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — mga gamit

03

Mga hakbang

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Hugasan ang kalabasa, hatiin at alisin ang buto

Hakbang 1

Hugasan ang kalabasa, hatiin at alisin ang buto

Hugasan ang kalabasa, hatiin at alisin ang buto.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Alisin ang matigas na balat at hiwain nang isang sentimetrong kapal

Hakbang 2

Alisin ang matigas na balat at hiwain nang isang sentimetrong kapal

Alisin ang matigas na balat at hiwain nang isang sentimetrong kapal.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Patuyuin ang kalabasa gamit ang papel pangkusina

Hakbang 3

Patuyuin ang kalabasa gamit ang papel pangkusina

Patuyuin ang kalabasa gamit ang papel pangkusina.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Durugin nang pino ang lutong pula ng itlog gamit ang tinidor

Hakbang 4

Durugin nang pino ang lutong pula ng itlog gamit ang tinidor

Durugin nang pino ang lutong pula ng itlog gamit ang tinidor.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Balutan ng gawgaw ang kalabasa at alisin ang sobra

Hakbang 5

Balutan ng gawgaw ang kalabasa at alisin ang sobra

Balutan ng gawgaw ang kalabasa at alisin ang sobra.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Painitin ang kalahating mantika at ilagay ang kalahating kalabasa nang isang patong

Hakbang 6

Painitin ang kalahating mantika at ilagay ang kalahating kalabasa nang isang patong

Painitin ang kalahating mantika at ilagay ang kalahating kalabasa nang isang patong.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Iprito ang bawat panig ng tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan at malambot sa tinidor

Hakbang 7

Iprito ang bawat panig ng tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan at malambot sa tinidor

Iprito ang bawat panig ng tatlo hanggang apat na minuto hanggang ginintuan at malambot sa tinidor.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Hanguin at iprito ang ikalawang batch gamit ang natitirang mantika

Hakbang 8

Hanguin at iprito ang ikalawang batch gamit ang natitirang mantika

Hanguin at iprito ang ikalawang batch gamit ang natitirang mantika.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Alisin sa apoy, itapon nang maingat ang sobrang mantika at tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy

Hakbang 9

Alisin sa apoy, itapon nang maingat ang sobrang mantika at tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy

Alisin sa apoy, itapon nang maingat ang sobrang mantika at tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Idagdag ang pula ng itlog at asukal; haluin hanggang magkaroon ng maliliit na bula

Hakbang 10

Idagdag ang pula ng itlog at asukal; haluin hanggang magkaroon ng maliliit na bula

Idagdag ang pula ng itlog at asukal; haluin hanggang magkaroon ng maliliit na bula.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Ibalik ang kalabasa at haluin nang marahan ng tatlumpung segundo para mabalutan

Hakbang 11

Ibalik ang kalabasa at haluin nang marahan ng tatlumpung segundo para mabalutan

Ibalik ang kalabasa at haluin nang marahan ng tatlumpung segundo para mabalutan.

Kalabasa na may Maalat na Pula ng Itlog — Ihain agad na buo ang piraso at may ginintuang pinong balot

Hakbang 12

Ihain agad na buo ang piraso at may ginintuang pinong balot

Ihain agad na buo ang piraso at may ginintuang pinong balot.

Mga karaniwang pagkakamali

Matigas ang loob ng kulang-sa-lutong kalabasa; nasusunog ang pula ng itlog sa malakas na apoy.

Mga tip

Maalat na ang pula ng itlog; huwag dagdagan ng asin. Mas malutong ang manipis na gawgaw. May itlog at gatas; lutuin muna ayon sa label kung hilaw ang maalat na pula ng itlog.