Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Danish Chicken at Asparagus Tartlets

Danish Chicken and Asparagus Tartlets

Danish Chicken at Asparagus Tartlets: Malutong na pastry cups na may creamy chicken at asparagus filling at malambot na gitna.
Kabuuang oras
55 minuto
Antas ng hirap
Katamtaman
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Malutong na pastry cups na may creamy chicken at asparagus filling at malambot na gitna.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 500 g puff pastry
  • 500 g manok
  • 300 g Asparagus
  • 1 piraso sibuyas
  • 350 ml gatas
  • 35 g mantikilya
  • 3 kutsara harinang pangkalahatan
  • 150 ml sabaw ng manok
  • 1 piraso itlog

Pampalasa

  • 1/2 kutsarita asin
  • 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta
  • 1/4 kutsarita nutmeg
Danish Chicken at Asparagus Tartlets: 500 g puff pastry, 500 g manok, 300 g Asparagus, 1 piraso sibuyas, 350 ml gatas, 35 g mantikilya, 3 kutsara harinang pangkalahatan, 150 ml sabaw ng manok, 1 piraso itlog, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 1/4 kutsarita nutmeg

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • baking tray
  • patag na kawali
  • kahoy na kutsara
  • pambati
  • brush na pangpagkain
  • guwantes na panlaban sa init
Danish Chicken at Asparagus Tartlets: kutsilyo, sangkalan, baking tray, patag na kawali, kahoy na kutsara, pambati, brush na pangpagkain, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

Hiwain ang pastry sa mga parisukat: Hiwain ang pastry sa mga parisukat. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 1

Hiwain ang pastry sa mga parisukat

Hiwain ang pastry sa mga parisukat. Gamitin ang 500 g puff pastry; Iladlad ang malamig na pastry at hiwain sa 12 pantay na parisukat na lampas sa rim.

Hulmahin ang pastry cups sa hulmahan: Hulmahin ang pastry cups sa hulmahan. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 2

Hulmahin ang pastry cups sa hulmahan

Hulmahin ang pastry cups sa hulmahan. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Idiing ang tig-isang parisukat nang hindi inuunat; iwan ang sulok sa ibabaw ng rim.

Palamigin ang pastry cups: Palamigin ang pastry cups. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 3

Palamigin ang pastry cups

Palamigin ang pastry cups. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oven 200°C; Oras 15 minuto.

Hiwain ang manok at asparagus: Hiwain ang manok at asparagus. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 4

Hiwain ang manok at asparagus

Hiwain ang manok at asparagus. Gamitin ang 500 g manok, 300 g Asparagus; Hiwain nang pantay sa sukat na 2 cm, 3 cm.

Dice ang sibuyas: Dice ang sibuyas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 5

Dice ang sibuyas

Dice ang sibuyas. Gamitin ang 1 piraso sibuyas; Balatan at tadtarin nang pino upang humalo sa sarsa.

Lutuin nang husto ang manok: Lutuin nang husto ang manok. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 6

Lutuin nang husto ang manok

Lutuin nang husto ang manok. Gamitin ang 500 g manok, 1/3 × 35 g mantikilya, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta; Oras 6 hanggang 8 minuto; Init katamtamang init; Palatandaan: lutong-luto ang gitna at walang pink.

Palambutin ang sibuyas at asparagus: Palambutin ang sibuyas at asparagus. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 7

Palambutin ang sibuyas at asparagus

Palambutin ang sibuyas at asparagus. Gamitin ang 300 g Asparagus, 1 piraso sibuyas; Oras 3 minuto, pagkatapos 2 minuto; Palatandaan: manatiling matingkad na berde.

Gumawa ng magaan na white sauce: Gumawa ng magaan na white sauce. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 8

Gumawa ng magaan na white sauce

Gumawa ng magaan na white sauce. Gamitin ang 350 ml gatas, 2/3 × 35 g mantikilya, 3 kutsara harinang pangkalahatan, 150 ml sabaw ng manok, 1/4 kutsarita nutmeg; Oras 1 minuto; Palatandaan: malapot at makinis na sarsang kumakapit sa kutsara.

Ihalo ang manok sa filling: Ihalo ang manok sa filling. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 9

Ihalo ang manok sa filling

Ihalo ang manok sa filling. Gamitin ang 500 g manok; Oras 5 minuto.

Punuin ang pastry cups: Punuin ang pastry cups. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe nang humigit-kumulang 10 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 10

Punuin ang pastry cups

Punuin ang pastry cups. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Pantayin ang makapal na filling sa malamig na shell at huwag lampasan ang sulok.

Pahiran ng itlog ang lantad na pastry: Pahiran ng itlog ang lantad na pastry. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 11

Pahiran ng itlog ang lantad na pastry

Pahiran ng itlog ang lantad na pastry. Gamitin ang 1 piraso itlog; Pahiran nang manipis ng itlog ang nakalitaw na gilid lamang.

I-bake hanggang malutong at golden: I-bake hanggang malutong at golden. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 12

I-bake hanggang malutong at golden

I-bake hanggang malutong at golden. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oven 200°C; Oras 20 minuto; Palatandaan: ginintuang malutong ang ibabaw.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Palalambutin ng mainit o malabnaw na filling ang pastry; palaputin at bahagyang palamigin muna ang white sauce.

Mga tip

Lutuin ang asparagus hanggang matingkad na berde lang para may lutong pa matapos i-bake.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon