Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso

Chicken Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — finished dish

Kabuuang oras: 55 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang dibdib ng manok ay binabalot sa ham at keso, bina-breadcrumbs, at bino-bake.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g manok (4 na dibdib ng manok, tig-humigit-kumulang 150 g)
4 hiwa hiniwang lutong ham
4 hiwa Cheese slices

Pampalasa

2 kutsara olive oil
1 kutsarita asin
1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta

Pambalot

60 g all-purpose flour
2 piraso itlog
120 g dinurog na tuyong tinapay

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — ingredient overview

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
pambayo ng karne
plastic wrap
mababaw na pinggan
mangkok na panghalo
tinidor
malalim na baking dish
oven
food thermometer
oven mitts
serving plate

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — tools overview

03

Mga hakbang

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Patagin ang manok

Hakbang 1

Patagin ang manok

Patagin ang bawat isa sa 4 na dibdib ng manok sa pagitan ng plastic wrap sa humigit-kumulang 1 cm.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Timplahan ang manok

Hakbang 2

Timplahan ang manok

Timplahan ang magkabilang panig ng manok ng asin at paminta.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Ilagay ang ham at keso

Hakbang 3

Ilagay ang ham at keso

Maglagay ng tig-1 ham at tig-1 keso sa gitna ng bawat manok, may puwang sa gilid.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — I-roll ang manok

Hakbang 4

I-roll ang manok

Itupi ang gilid at i-roll nang mahigpit para maging 4 na roll, nasa ilalim ang dugtungan.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Ihanda ang breading

Hakbang 5

Ihanda ang breading

Ilagay ang harina sa unang plato, 2 binating itlog sa ikalawa, at breadcrumbs sa ikatlo.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Balutan ang mga roll

Hakbang 6

Balutan ang mga roll

Balutan ang 4 na roll ng harina, itlog, at breadcrumbs sa ganitong ayos.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Painitin ang oven

Hakbang 7

Painitin ang oven

Painitin ang oven sa 190°C at pahiran ng olive oil ang baking dish.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Ayusin ang mga roll

Hakbang 8

Ayusin ang mga roll

Ayusin ang 4 na roll na nasa ilalim ang dugtungan at may pagitan.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — I-bake nang maluwag ang takip

Hakbang 9

I-bake nang maluwag ang takip

Takpan nang maluwag ng baking paper at i-bake sa 190°C nang 15 minuto.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Alisin ang takip at i-brown

Hakbang 10

Alisin ang takip at i-brown

Alisin ang papel at i-bake pa nang 10 minuto hanggang maging golden.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Suriin ang pagkaluto

Hakbang 11

Suriin ang pagkaluto

Mula sa gilid, tiyaking 75°C ang pinakamakapal na manok ng bawat roll; kung hindi, dagdagan ng tig-2 minuto.

Chicken Cordon Bleu na may Ham at Keso — Pahingahin, hiwain, ihain

Hakbang 12

Pahingahin, hiwain, ihain

Pahingahin nang 5 minuto; panatilihing buo ang 2 at hatiin ang 2 bago ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Tatagas ang keso kapag maluwag ang roll; itupi ang gilid at i-bake na nasa ilalim ang dugtungan.

Mga tip

Ipasok ang thermometer mula sa gilid sa pinakamakapal na manok, hindi sa gitna ng keso.