Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Dutch Chicken, Apple at Chicory Bake

Dutch Chicken, Apple and Chicory Bake

Dutch Chicken, Apple at Chicory Bake: Manok, mansanas at chicory na binake sa magaan na Gouda-style cream sauce para sa banayad at bahagyang matamis na ulam.
Kabuuang oras
60 minuto
Antas ng hirap
Madali
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Manok, mansanas at chicory na binake sa magaan na Gouda-style cream sauce para sa banayad at bahagyang matamis na ulam.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 600 g hita ng manok na walang buto
  • 350 g endive
  • 2 piraso mansanas
  • 1 piraso sibuyas
  • 200 ml cooking cream
  • 120 g semi-hard na keso
  • 25 g mantikilya
  • 1 kutsara harinang pangkalahatan
  • 150 ml sabaw ng manok

Pampalasa

  • 1/2 kutsarita asin
  • 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta
  • 1/4 kutsarita nutmeg
Dutch Chicken, Apple at Chicory Bake: 600 g hita ng manok na walang buto, 350 g endive, 2 piraso mansanas, 1 piraso sibuyas, 200 ml cooking cream, 120 g semi-hard na keso, 25 g mantikilya, 1 kutsara harinang pangkalahatan, 150 ml sabaw ng manok, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 1/4 kutsarita nutmeg

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • patag na kawali
  • kahoy na kutsara
  • tasang panukat
  • malalim na sisidlang panghurno
  • kudkuran
  • guwantes na panlaban sa init
Dutch Chicken, Apple at Chicory Bake: kutsilyo, sangkalan, patag na kawali, kahoy na kutsara, tasang panukat, malalim na sisidlang panghurno, kudkuran, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

Hiwain at timplahan ang manok: Hiwain at timplahan ang manok. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 1

Hiwain at timplahan ang manok

Hiwain at timplahan ang manok. Gamitin ang 600 g hita ng manok na walang buto, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta; Hiwain nang pantay sa sukat na 3 cm.

Hiwain ang chicory: Hiwain ang chicory. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 2

Hiwain ang chicory

Hiwain ang chicory. Gamitin ang 350 g endive; Hiwain nang pantay sa sukat na 2 cm.

Alisin ang ubod at hiwain ang mansanas: Alisin ang ubod at hiwain ang mansanas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 3

Alisin ang ubod at hiwain ang mansanas

Alisin ang ubod at hiwain ang mansanas. Gamitin ang 2 piraso mansanas; Hiwain nang pantay sa sukat na 5 mm.

Dice ang sibuyas: Dice ang sibuyas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 4

Dice ang sibuyas

Dice ang sibuyas. Gamitin ang 1 piraso sibuyas; Hiwain nang pantay sa sukat na 1 cm.

I-brown ang manok: I-brown ang manok. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 5

I-brown ang manok

I-brown ang manok. Gamitin ang 600 g hita ng manok na walang buto, 1/2 × 25 g mantikilya; Oras 4 hanggang 5 minuto; Init katamtamang-malakas na init.

Palambutin ang sibuyas at chicory: Palambutin ang sibuyas at chicory. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 6

Palambutin ang sibuyas at chicory

Palambutin ang sibuyas at chicory. Gamitin ang 350 g endive, 1 piraso sibuyas, 1/2 × 25 g mantikilya; Oras 5 minuto; Init katamtamang init.

Idagdag sandali ang mansanas: Idagdag sandali ang mansanas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 7

Idagdag sandali ang mansanas

Idagdag sandali ang mansanas. Gamitin ang 2 piraso mansanas; Oras 2 minuto.

Ihalo ang harina at stock: Ihalo ang harina at stock. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 8

Ihalo ang harina at stock

Ihalo ang harina at stock. Gamitin ang 1 kutsara harinang pangkalahatan, 150 ml sabaw ng manok; Oras 1 minuto.

Idagdag ang cream at nutmeg: Idagdag ang cream at nutmeg. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 9

Idagdag ang cream at nutmeg

Idagdag ang cream at nutmeg. Gamitin ang 200 ml cooking cream, 1/4 kutsarita nutmeg; Palatandaan: painitin nang hindi pinakukuluan.

Ilipat sa baking dish: Ilipat sa baking dish. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe nang humigit-kumulang 13 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 10

Ilipat sa baking dish

Ilipat sa baking dish. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Pantayin ang filling sa parihabang baking dish nang hindi sinisiksik.

Takpan ng kinudkod na keso: Takpan ng kinudkod na keso. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 11

Takpan ng kinudkod na keso

Takpan ng kinudkod na keso. Gamitin ang 120 g semi-hard na keso; Ikalat ang keso hanggang gilid ng filling nang hindi nadudumihan ang rim.

I-bake hanggang bumubula at golden: I-bake hanggang bumubula at golden. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 12

I-bake hanggang bumubula at golden

I-bake hanggang bumubula at golden. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oven 190°C; Oras 25 minuto; Palatandaan: lutong-luto ang gitna at walang pink.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Kapag sobrang niluto ang chicory, lalabas ang sobrang tubig at lalamnaw ang sarsa.

Mga tip

Saglit lang lutuin ang mansanas para manatiling buo ang hiwa habang bina-bake.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon