Cherry & Dennis Helper Habitat
Amerikanong Ranch Chicken, Broccoli at Potato Bake
American Ranch Chicken, Broccoli and Potato Bake
Buod ng recipe
Amerikanong Ranch Chicken, Broccoli at Potato Bake ay inayos sa labindalawang malinaw na hakbang na may sinukat na sangkap, init, oras, at nakikitang pagkaluto para sa kusinang-bahay sa Hong Kong.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g dibdib ng manok na walang buto at balat
- 600 g katamtamang patatas
- 350 g broccoli
- 180 g plain yoghurt
- 120 ml gatas
- 2 butil bawang
- 1 kutsara sariwang dill
- 1 kutsarita tuyong parsley
- 1 kutsarita pulbos ng sibuyas
- 1 kutsara mantika
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- tasang panukat
- kutsarang panukat
- malalim na sisidlang panghurno
- hurno
- guwantes na panlaban sa init
- termometro ng pagkain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 200 digri Celsius
Painitin ang hurno sa 200 digri Celsius. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto nang humigit-kumulang 10 minuto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 2
Hiwain ang patatas sa dalawang sentimetrong piraso
Hiwain ang patatas sa dalawang sentimetrong piraso. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 3
Hiwain ang manok sa magkakapantay na kagat-laking piraso
Hiwain ang manok sa magkakapantay na kagat-laking piraso. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 4
Hatiin ang broccoli sa maliliit na florets
Hatiin ang broccoli sa maliliit na florets. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 5
Paghaluin ang yoghurt, gatas, bawang, at herbs
Paghaluin ang yoghurt, gatas, bawang, at herbs. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 6
Balutin ng mantika ang patatas at ilatag sa lutuan
Balutin ng mantika ang patatas at ilatag sa lutuan. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 7
Ihurno muna ang patatas nang labinlimang minuto
Ihurno muna ang patatas nang labinlimang minuto. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto nang humigit-kumulang 15 minuto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 8
Idagdag ang manok at balutin ng ranch herb sauce
Idagdag ang manok at balutin ng ranch herb sauce. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 9
Ihurno hanggang hindi na malinaw ang ibabaw ng manok
Ihurno hanggang hindi na malinaw ang ibabaw ng manok. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto nang humigit-kumulang 15 minuto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 10
Idagdag ang broccoli at haluing pantay
Idagdag ang broccoli at haluing pantay. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 11
Ihurno hanggang 75 C ang manok at malambot ang patatas
Ihurno hanggang 75 C ang manok at malambot ang patatas. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto nang humigit-kumulang 15 minuto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Hakbang 12
Pahingahin nang limang minuto bago hatiin
Pahingahin nang limang minuto bago hatiin. Gamitin ang sinukat na sangkap para sa hakbang na ito at panatilihin ang nakasaad na hugis, init, at pagkaluto nang humigit-kumulang 5 minuto; magpatuloy lamang kapag malinaw ang kalagayan ng pagkain.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang “Painitin ang hurno sa 200 digri Celsius” o pagsabayin ang dalawang hakbang; maaaring hindi pantay ang tekstura, init, o pagkaluto ng Amerikanong Ranch Chicken, Broccoli at Potato Bake.
Mga tip
Pagkatapos ng bawat hakbang, tiyaking tugma ang pagkain sa kalagayang nasa pamagat bago ipagpatuloy ang Amerikanong Ranch Chicken, Broccoli at Potato Bake.
