Cherry & Dennis Helper Habitat
Panggang Ayam Ranch, Brokoli, dan Kentang
American Ranch Chicken, Broccoli and Potato Bake
Ringkasan resep
Panggang Ayam Ranch, Brokoli, dan Kentang disusun menjadi dua belas tahap masak rumahan yang jelas dengan bahan terukur, panas, waktu, dan kematangan yang dapat dilihat.
01
Bahan
Bahan utama
- 600 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 600 g kentang ukuran sedang
- 350 g brokoli
- 180 g yoghurt tawar
- 120 ml susu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm dill segar
- 1 sdt peterseli kering
- 1 sdt bubuk bawang bombai
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- gelas ukur
- sendok ukur
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
- termometer makanan
03
Langkah
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 10 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 2
Potong kentang menjadi ukuran dua sentimeter
Potong kentang menjadi ukuran dua sentimeter. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 3
Potong ayam menjadi ukuran sekali suap
Potong ayam menjadi ukuran sekali suap. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 4
Pisahkan brokoli menjadi kuntum kecil
Pisahkan brokoli menjadi kuntum kecil. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 5
Campur yoghurt, susu, bawang putih, dan herba
Campur yoghurt, susu, bawang putih, dan herba. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 6
Lumuri kentang dengan minyak lalu ratakan
Lumuri kentang dengan minyak lalu ratakan. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 7
Panggang kentang sendiri selama lima belas menit
Panggang kentang sendiri selama lima belas menit. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 15 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 8
Tambahkan ayam dan lumuri saus herba ranch
Tambahkan ayam dan lumuri saus herba ranch. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 9
Panggang hingga permukaan ayam tidak bening
Panggang hingga permukaan ayam tidak bening. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 15 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 10
Tambahkan brokoli lalu aduk rata
Tambahkan brokoli lalu aduk rata. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 11
Panggang hingga ayam mencapai 75 C dan kentang empuk
Panggang hingga ayam mencapai 75 C dan kentang empuk. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 15 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 12
Diamkan lima menit sebelum dibagi
Diamkan lima menit sebelum dibagi. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 5 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Kesalahan umum
- Jangan lewati “Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius” atau menggabungkan dua tahap; tekstur, suhu, atau kematangan Panggang Ayam Ranch, Brokoli, dan Kentang dapat tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, pastikan makanan sesuai kondisi pada nama langkah sebelum melanjutkan Panggang Ayam Ranch, Brokoli, dan Kentang.
