Cherry & Dennis Helper Habitat

Halo-Halo

Name: Halo-Halo
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g pinong yelong kinayod; 160 g matamis na pulang beans; 160 g matamis na puting beans; 120 g langka; 2 hinog na saging; 120 g nata de coco; 160 g ube halaya; 200 ML evaporated milk; 80 ml arnibal

Filipino Halo-Halo Shaved Ice

Kabuuang oras: 25 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Patung-patong na matamis na beans, nata de coco, langka at saging na nilalagyan ng yelong kinayod, evaporated milk at ube halaya para sa Filipino Halo-Halo.

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

800 g pinong yelong kinayod
160 g matamis na pulang beans
160 g matamis na puting beans
120 g langka
2 hinog na saging
120 g nata de coco
160 g ube halaya

Gatas at arnibal

200 ML evaporated milk
80 ml arnibal

Mga kagamitan

sangkalan
kutsilyo sa kusina
salaan
tasang panukat
panukat na kutsara
apat na matataas na baso
mahahabang kutsara

Mga hakbang

Hakbang 1

Palamigin ang apat na matangkad na serving

Palamigin ang apat na matataas na baso.

Hakbang 2

Alisan ng tubig ang sweet beans at

Hiwalay na patuluin ang matamis na pulang beans, puting beans at nata de coco.

Hakbang 3

Hatiin ng maliit ang langka

Hiwain ang langka sa maliliit na cube.

Hakbang 4

Hiwain ang saging bago

Hiwain ang saging bago bumuo ng halo-halo para hindi agad mangitim.

Hakbang 5

Sukatin ang ube halaya sa

Hatiin ang ube halaya sa apat na pantay na bahagi.

Hakbang 6

Ilagay ang red beans

Maglagay ng 40 g matamis na pulang beans sa bawat baso.

Hakbang 7

Lagyan ng white beans, langka

Magdagdag ng 40 g puting beans, 30 g langka at 30 g nata de coco sa bawat baso.

Hakbang 8

Magdagdag ng mga hiwa ng saging sa itaas

Maglagay ng kalahating hiniwang saging sa bawat baso.

Hakbang 9

Pack 200 g ahit

Magpatong ng 200 g pinong yelong kinayod sa bawat baso.

Hakbang 10

Ibuhos ang 50 ml na evaporated

Dahan-dahang ibuhos ang 50 ml evaporated milk sa bawat baso.

Hakbang 11

Magdagdag ng 20 ml syrup

Idagdag ang 20 ml arnibal at isang bahagi ng ube halaya sa bawat baso.

Hakbang 12

Ihain kaagad na may a

Ihain agad na may mahabang kutsara at haluin bago kainin.

Mga karaniwang pagkakamali

Matutunaw ang yelo kung maagang ilalagay at magiging matubig ang halo-halo.
Ang hindi pinatulong de-latang sangkap ay magdaragdag ng sobrang likido at tamis.
Mangingitim ang saging kapag masyadong maagang hiniwa.

Mga tip

Palamigin at patuluin muna ang mga sangkap. Idagdag ang yelo at gatas bago ihain; bawasan ang arnibal kung matamis na ang beans.