Cherry & Dennis Helper Habitat

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad

Warm Lentil and Roasted Vegetable Salad

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad finished dish

Kabuuang oras: 35 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Pinagsasama ang roasted pumpkin, bell pepper, zucchini, sibuyas, at green lentils sa vinaigrette.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

500 g lutong berdeng lentils
500 g Kalabasa
2 piraso bell pepper
300 g zucchini
1 piraso sibuyas

Sarsa

2 kutsarita Dijon mustard
2 kutsara puting suka

Pampalasa

4 kutsara olive oil
2 munting sanga thyme
1 kutsarita asin
1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta

Panghuli

20 g parsley

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad complete ingredient overview

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok na panghalo
baking tray
baking paper
hurno
salain
maliit na mangkok
pambati
mangkok panghain

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad required home-kitchen tools

03

Mga hakbang

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Painitin ang hurno

Hakbang 1

Painitin ang hurno

Painitin ang hurno sa 210°C at lagyan ng baking paper ang tray.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Hiwain ang pumpkin at pepper

Hakbang 2

Hiwain ang pumpkin at pepper

Hiwain ang pumpkin sa 2 cm at bell pepper sa 3 cm.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Hiwain ang zucchini at sibuyas

Hakbang 3

Hiwain ang zucchini at sibuyas

Hiwain ang zucchini sa 2 cm half-moons at sibuyas sa makapal na wedges.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Timplahan ang unang gulay

Hakbang 4

Timplahan ang unang gulay

Ihalo ang pumpkin, pepper, sibuyas, 2 kutsarang oil, thyme, at kalahating seasoning.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: I-roast ang matigas na gulay

Hakbang 5

I-roast ang matigas na gulay

Ikalat sa tray at i-roast nang 12 minuto.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Idagdag ang zucchini

Hakbang 6

Idagdag ang zucchini

Ihalo ang zucchini sa 1 kutsarang oil at idagdag sa tray.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Tapusin ang pag-roast

Hakbang 7

Tapusin ang pag-roast

I-roast pa nang 10 minuto hanggang browned ang gilid at malambot.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Banlawan at painitin ang lentils

Hakbang 8

Banlawan at painitin ang lentils

Banlawan at patuluin ang lentils at painitin nang 3 minuto.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Batihin ang dressing

Hakbang 9

Batihin ang dressing

Batihin ang natitirang oil, mustard, suka, asin, at paminta.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Lagyan ng dressing ang lentils

Hakbang 10

Lagyan ng dressing ang lentils

Ihalo ang mainit-init na lentils sa kalahating dressing at pahingahin 1 minuto.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Pagsamahin ang salad

Hakbang 11

Pagsamahin ang salad

Idagdag ang roasted vegetables, natitirang dressing, at marahang ihalo.

Warm Lentil at Roasted Vegetable Salad: Tapusin sa parsley

Hakbang 12

Tapusin sa parsley

Ihalo ang tinadtad na parsley at ihain habang mainit-init.

Mga karaniwang pagkakamali

Hindi sabay maluluto ang hindi pantay na hiwa; mas maliit ang pumpkin at hulihin ang zucchini.

Mga tip

Lagyan ng dressing ang lentils habang mainit-init upang sumipsip ng lasa.