Cherry & Dennis Helper Habitat

Italian Chickpea at Rosemary Farinata

Italian Chickpea and Rosemary Farinata

Italian Chickpea at Rosemary Farinata: Ang manipis na chickpea-flour batter ay bina-bake kasama ng onion at rosemary hanggang malutong ang gilid.

Kabuuang oras: 30 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang manipis na chickpea-flour batter ay bina-bake kasama ng onion at rosemary hanggang malutong ang gilid.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

200 g chickpea flour
500 ml tubig
1 piraso sibuyas
10 g romero

Mga pampalasa

3 kutsara olive oil
1 kutsarita asin
1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

Italian Chickpea at Rosemary Farinata: 200 g chickpea flour, 500 ml tubig, 1 piraso sibuyas, 10 g romero, 3 kutsara olive oil, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok na panghalo
pambati
tasang panukat
baking tray
hurno
guwantes na panlaban sa init
siyanse

Italian Chickpea at Rosemary Farinata: kutsilyo, sangkalan, mangkok na panghalo, pambati, tasang panukat, baking tray, hurno, guwantes na panlaban sa init, siyanse

03

Mga hakbang

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Salain ang chickpea flour sa mangkok.

Hakbang 1

Salain ang chickpea flour sa mangkok

Salain ang chickpea flour sa mangkok.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Unti-unting i-whisk ang tubig hanggang walang buo-buo.

Hakbang 2

Unti-unting i-whisk ang tubig hanggang walang buo-buo

Unti-unting i-whisk ang tubig hanggang walang buo-buo.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Pahingahin ang batter nang 30 minuto.

Hakbang 3

Pahingahin ang batter nang 30 minuto

Pahingahin ang batter nang 30 minuto.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Hiwain nang napakanipis ang onion.

Hakbang 4

Hiwain nang napakanipis ang onion

Hiwain nang napakanipis ang onion.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Tadtarin nang pino ang rosemary leaves.

Hakbang 5

Tadtarin nang pino ang rosemary leaves

Tadtarin nang pino ang rosemary leaves.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Painitin ang baking pan sa oven na 230°C.

Hakbang 6

Painitin ang baking pan sa oven na 230°C

Painitin ang baking pan sa oven na 230°C.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Ihalo ang asin, paminta at dalawang kutsarang oil sa batter.

Hakbang 7

Ihalo ang asin, paminta at dalawang kutsarang oil sa batter

Ihalo ang asin, paminta at dalawang kutsarang oil sa batter.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Maingat na ilabas ang mainit na pan at idagdag ang natitirang oil.

Hakbang 8

Maingat na ilabas ang mainit na pan at idagdag ang natitirang oil

Maingat na ilabas ang mainit na pan at idagdag ang natitirang oil.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Ibuhos ang batter at ikiling upang maging pantay at manipis.

Hakbang 9

Ibuhos ang batter at ikiling upang maging pantay at manipis

Ibuhos ang batter at ikiling upang maging pantay at manipis.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Ikalat nang pantay ang onion at rosemary sa ibabaw.

Hakbang 10

Ikalat nang pantay ang onion at rosemary sa ibabaw

Ikalat nang pantay ang onion at rosemary sa ibabaw.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — I-bake nang 15–18 minuto hanggang malutong at golden ang gilid.

Hakbang 11

I-bake nang 15–18 minuto hanggang malutong at golden ang gilid

I-bake nang 15–18 minuto hanggang malutong at golden ang gilid.

Italian Chickpea at Rosemary Farinata — Pahingahin nang 2 minuto, hiwain at ihain nang mainit.

Hakbang 12

Pahingahin nang 2 minuto, hiwain at ihain nang mainit

Pahingahin nang 2 minuto, hiwain at ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Magiging grainy ang batter kung hindi papahingahin, at hindi lulutong ang ilalim sa malamig na pan.

Mga tip

Painitin muna ang baking pan bago ibuhos ang batter upang lumutong ang gilid.