Cherry & Dennis Helper Habitat

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes

French Ham and Cheese Buckwheat Galettes

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes: Ang buckwheat galette ay nakatiklop sa ham, cheese at itlog na may malutong na gilid.

Kabuuang oras: 40 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang buckwheat galette ay nakatiklop sa ham, cheese at itlog na may malutong na gilid.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

180 g buckwheat flour
5 piraso itlog
300 ml gatas
200 g lutong ham
160 g Gruyere cheese

Mga pampalasa

30 g mantikilya
1 kutsarita asin

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes: 180 g buckwheat flour, 5 piraso itlog, 300 ml gatas, 200 g lutong ham, 160 g Gruyere cheese, 30 g mantikilya, 1 kutsarita asin

02

Mga kagamitan

mangkok na panghalo
pambati
tasang panukat
patag na kawali
sandok
siyanse
takip ng kawali
pinggang panghain

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes: mangkok na panghalo, pambati, tasang panukat, patag na kawali, sandok, siyanse, takip ng kawali, pinggang panghain

03

Mga hakbang

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Paghaluin ang buckwheat flour at asin.

Hakbang 1

Paghaluin ang buckwheat flour at asin

Paghaluin ang buckwheat flour at asin.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Unti-unting ihalo ang gatas at isang itlog hanggang makinis.

Hakbang 2

Unti-unting ihalo ang gatas at isang itlog hanggang makinis

Unti-unting ihalo ang gatas at isang itlog hanggang makinis.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Pahingahin ang batter nang 10 minuto.

Hakbang 3

Pahingahin ang batter nang 10 minuto

Pahingahin ang batter nang 10 minuto.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Hiwain ang ham at kudkurin ang cheese.

Hakbang 4

Hiwain ang ham at kudkurin ang cheese

Hiwain ang ham at kudkurin ang cheese.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Painitin ang kaunting mantikilya sa kawali sa katamtamang apoy.

Hakbang 5

Painitin ang kaunting mantikilya sa kawali sa katamtamang apoy

Painitin ang kaunting mantikilya sa kawali sa katamtamang apoy.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Ibuhos ang isang sandok ng batter at ikalat nang manipis at bilog.

Hakbang 6

Ibuhos ang isang sandok ng batter at ikalat nang manipis at bilog

Ibuhos ang isang sandok ng batter at ikalat nang manipis at bilog.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Lutuin ang unang panig nang 2 minuto hanggang umangat ang gilid.

Hakbang 7

Lutuin ang unang panig nang 2 minuto hanggang umangat ang gilid

Lutuin ang unang panig nang 2 minuto hanggang umangat ang gilid.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Baligtarin ang galette at lutuin nang 30 segundo.

Hakbang 8

Baligtarin ang galette at lutuin nang 30 segundo

Baligtarin ang galette at lutuin nang 30 segundo.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Ilagay ang ham at cheese sa gitna at iwang walang laman ang gilid.

Hakbang 9

Ilagay ang ham at cheese sa gitna at iwang walang laman ang gilid

Ilagay ang ham at cheese sa gitna at iwang walang laman ang gilid.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Basagin ang isang itlog sa gitna.

Hakbang 10

Basagin ang isang itlog sa gitna

Basagin ang isang itlog sa gitna.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Itiklop paloob ang apat na gilid, takpan at lutuin nang marahan nang 4 minuto.

Hakbang 11

Itiklop paloob ang apat na gilid, takpan at lutuin nang marahan nang 4 minuto

Itiklop paloob ang apat na gilid, takpan at lutuin nang marahan nang 4 minuto.

French Ham at Cheese Buckwheat Galettes — Ihain kapag set na ang itlog at ulitin sa natitirang batter.

Hakbang 12

Ihain kapag set na ang itlog at ulitin sa natitirang batter

Ihain kapag set na ang itlog at ulitin sa natitirang batter.

Mga karaniwang pagkakamali

Hindi kakalat ang malapot na batter, at masusunog ang gilid bago maluto ang itlog sa malakas na apoy.

Mga tip

Pahingahin ang batter nang 10 minuto upang sumipsip ng tubig ang buckwheat at madaling ikalat.