Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — natapos na ulam
Kabuuang oras
55 minuto
Antas ng hirap
Advanced
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Gumagamit ang Siwawa ng maninipis na balat mula sa steamed rice batter na binalot sa malutong na gulay at mani na may sawsawang Guizhou.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 200 g rice flour
  • 40 g tapioca starch
  • 150 g karot
  • 150 g pipino
  • 150 g toge
  • 150 g pulang repolyo
  • 20 g cilantro

Steamed rice batter

  • 450 ml tubig
  • 1 tsp asin
  • 1 tsp mantika

Maasim-anghang na sawsawan

  • 2 tbsp chilli oil
  • 3 tbsp rice vinegar
  • 2 tbsp light soy sauce
  • 1 tbsp asukal

Sariwang garnish

  • 40 g roasted peanuts
Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — mga sangkap

02

Mga kagamitan

  • chopping board
  • kutsilyo
  • malaking mangkok
  • piring na ligtas sa init
  • steamer na may takip
  • measuring spoons
Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — mga gamit

03

Mga hakbang

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Ilagay ang rice flour, tapioca starch, at asin sa malaking mangkok

Hakbang 1

Ilagay ang rice flour, tapioca starch, at asin sa malaking mangkok

Ilagay ang rice flour, tapioca starch, at asin sa malaking mangkok.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Unti-unting haluin ang tubig hanggang makinis at pahingahin ang batter nang dalawampung minuto

Hakbang 2

Unti-unting haluin ang tubig hanggang makinis at pahingahin ang batter nang dalawampung minuto

Unti-unting haluin ang tubig hanggang makinis at pahingahin ang batter nang dalawampung minuto.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Hiwain nang napakanipis ang karot, pipino, at pulang repolyo

Hakbang 3

Hiwain nang napakanipis ang karot, pipino, at pulang repolyo

Hiwain nang napakanipis ang karot, pipino, at pulang repolyo.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — I-blanch ang toge nang tatlumpung segundo, palamigin sa tubig, at salain nang mabuti

Hakbang 4

I-blanch ang toge nang tatlumpung segundo, palamigin sa tubig, at salain nang mabuti

I-blanch ang toge nang tatlumpung segundo, palamigin sa tubig, at salain nang mabuti.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Tadtarin ang cilantro at durugin nang bahagya ang mani

Hakbang 5

Tadtarin ang cilantro at durugin nang bahagya ang mani

Tadtarin ang cilantro at durugin nang bahagya ang mani.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Paghaluin ang chilli oil, rice vinegar, light soy sauce, at asukal para sa maasim-anghang na sawsawan

Hakbang 6

Paghaluin ang chilli oil, rice vinegar, light soy sauce, at asukal para sa maasim-anghang na sawsawan

Paghaluin ang chilli oil, rice vinegar, light soy sauce, at asukal para sa maasim-anghang na sawsawan.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Pakuluin ang tubig sa steamer at pahiran nang manipis ng mantika ang patag na piring na ligtas sa init

Hakbang 7

Pakuluin ang tubig sa steamer at pahiran nang manipis ng mantika ang patag na piring na ligtas sa init

Pakuluin ang tubig sa steamer at pahiran nang manipis ng mantika ang patag na piring na ligtas sa init.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Ibuhos ang dalawang kutsarang batter at ikiling ang plato upang maging maninipis na bilog

Hakbang 8

Ibuhos ang dalawang kutsarang batter at ikiling ang plato upang maging maninipis na bilog

Ibuhos ang dalawang kutsarang batter at ikiling ang plato upang maging maninipis na bilog.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — I-singaw sa malakas na apoy nang dalawang minuto hanggang maging malinaw ang balat

Hakbang 9

I-singaw sa malakas na apoy nang dalawang minuto hanggang maging malinaw ang balat

I-singaw sa malakas na apoy nang dalawang minuto hanggang maging malinaw ang balat.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Luwagan gamit ang scraper, ilagay sa malinis na plato, at ulitin para sa labindalawang balat

Hakbang 10

Luwagan gamit ang scraper, ilagay sa malinis na plato, at ulitin para sa labindalawang balat

Luwagan gamit ang scraper, ilagay sa malinis na plato, at ulitin para sa labindalawang balat.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Ilagay ang apat na gulay, cilantro, at mani sa bawat balat at igulong

Hakbang 11

Ilagay ang apat na gulay, cilantro, at mani sa bawat balat at igulong

Ilagay ang apat na gulay, cilantro, at mani sa bawat balat at igulong.

Guizhou Siwawa Vegetable Wraps — Ihain agad ang Siwawa kasama ng maasim-anghang na sawsawan

Hakbang 12

Ihain agad ang Siwawa kasama ng maasim-anghang na sawsawan

Ihain agad ang Siwawa kasama ng maasim-anghang na sawsawan.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Nagiging mabigat o mahirap alisin ang balat kapag hindi napahinga ang batter o sobra ang mantika.

Mga tip

Salain nang husto ang gulay at punuin agad ang balat pagkasteam upang hindi lumambot.

Kaugnay na mga recipe