Cherry & Dennis Helper Habitat

Hong Kong Red Bean Ice

Hong Kong Red Bean Ice

Hong Kong Red Bean Ice — natapos na ulam

Kabuuang oras: 20 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Dahil sa lutong de-latang red beans, matatapos sa dalawampung minuto ang malamig na inuming Hong Kong café.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

400 g lutong de-latang red beans
200 ml evaporated milk
400 g yelo
300 ml malamig na inuming tubig

Matamis na arnibal

80 g asukal
100 ml tubig

Hong Kong Red Bean Ice — mga sangkap

02

Mga kagamitan

maliit na kaserola
salaan
kutsara
apat na matataas na baso

Hong Kong Red Bean Ice — mga gamit

03

Mga hakbang

Hong Kong Red Bean Ice — Buksan ang de-latang red beans at salain ang sobrang likido

Hakbang 1

Buksan ang de-latang red beans at salain ang sobrang likido

Buksan ang de-latang red beans at salain ang sobrang likido.

Hong Kong Red Bean Ice — Banlawan sandali ang beans sa malamig na inuming tubig at patuluin

Hakbang 2

Banlawan sandali ang beans sa malamig na inuming tubig at patuluin

Banlawan sandali ang beans sa malamig na inuming tubig at patuluin.

Hong Kong Red Bean Ice — Ilagay ang asukal at isang daang mililitro ng tubig sa maliit na kaserola

Hakbang 3

Ilagay ang asukal at isang daang mililitro ng tubig sa maliit na kaserola

Ilagay ang asukal at isang daang mililitro ng tubig sa maliit na kaserola.

Hong Kong Red Bean Ice — Painitin sa katamtamang apoy at haluin hanggang matunaw ang asukal

Hakbang 4

Painitin sa katamtamang apoy at haluin hanggang matunaw ang asukal

Painitin sa katamtamang apoy at haluin hanggang matunaw ang asukal.

Hong Kong Red Bean Ice — Pakuluan ang arnibal nang isang minuto at patayin ang apoy

Hakbang 5

Pakuluan ang arnibal nang isang minuto at patayin ang apoy

Pakuluan ang arnibal nang isang minuto at patayin ang apoy.

Hong Kong Red Bean Ice — Ihalo ang beans sa mainit na arnibal at pahingahin nang dalawang minuto

Hakbang 6

Ihalo ang beans sa mainit na arnibal at pahingahin nang dalawang minuto

Ihalo ang beans sa mainit na arnibal at pahingahin nang dalawang minuto.

Hong Kong Red Bean Ice — Hatiin ang matamis na beans at arnibal sa apat na matataas na baso

Hakbang 7

Hatiin ang matamis na beans at arnibal sa apat na matataas na baso

Hatiin ang matamis na beans at arnibal sa apat na matataas na baso.

Hong Kong Red Bean Ice — Lagyan ng yelo ang bawat baso

Hakbang 8

Lagyan ng yelo ang bawat baso

Lagyan ng yelo ang bawat baso.

Hong Kong Red Bean Ice — Ibuhos ang natitirang malamig na inuming tubig

Hakbang 9

Ibuhos ang natitirang malamig na inuming tubig

Ibuhos ang natitirang malamig na inuming tubig.

Hong Kong Red Bean Ice — Dahan-dahang ibuhos ang evaporated milk sa gilid ng bawat baso

Hakbang 10

Dahan-dahang ibuhos ang evaporated milk sa gilid ng bawat baso

Dahan-dahang ibuhos ang evaporated milk sa gilid ng bawat baso.

Hong Kong Red Bean Ice — Marahang haluin mula sa ilalim gamit ang mahabang kutsara

Hakbang 11

Marahang haluin mula sa ilalim gamit ang mahabang kutsara

Marahang haluin mula sa ilalim gamit ang mahabang kutsara.

Hong Kong Red Bean Ice — Tikman ang tamis at dami ng yelo, saka ihain agad

Hakbang 12

Tikman ang tamis at dami ng yelo, saka ihain agad

Tikman ang tamis at dami ng yelo, saka ihain agad.

Mga karaniwang pagkakamali

Gumamit ng lutong de-latang beans; hindi ligtas na mapalambot ang tuyong beans sa loob ng dalawampung minuto.

Mga tip

Kung matamis na ang de-latang beans, bawasan ang asukal sa apatnapung gramo.