Cherry & Dennis Helper Habitat

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — natapos na ulam

Kabuuang oras: 20 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Niluluto ang maninipis na egg noodles hanggang firm, pinapatulo at hinahalo sa kaunting toyo at sesame oil. Sa huli ang tuyong itlog ng hipon; tuyong halo ito, hindi sabaw.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

320 g, lutuin ayon sa pakete maninipis na egg noodles
20 g, ready-to-eat na produkto tuyong itlog ng hipon
2 tangkay, pinong hiwa spring onions
sapat sa pagpapakulo tubig

Timpla ng sauce

2 kutsara light soy sauce
2 kutsarita sesame oil
1/2 kutsarita asukal
isang kurot puting paminta

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — mga sangkap

02

Mga kagamitan

malaking kaldero
salaan o pansalok ng noodles
chopsticks
panukat na kutsara
maliit na mangkok
apat na mababaw na noodle bowls

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — mga gamit

03

Mga hakbang

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Sukatin ang sangkap

Hakbang 1

Sukatin ang sangkap

Tingnan ang pakete ng noodles at tiyaking ready-to-eat ang itlog ng hipon.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Hiwain ang sibuyas

Hakbang 2

Hiwain ang sibuyas

Hugasan, patuluin at hiwaing pino ang spring onions.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Paghaluin ang sauce

Hakbang 3

Paghaluin ang sauce

Haluin ang toyo, sesame oil, asukal at puting paminta.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Pakuluan ang tubig

Hakbang 4

Pakuluan ang tubig

Pakuluin nang malakas ang maraming tubig sa malaking kaldero.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Paghiwa-hiwalayin ang noodles

Hakbang 5

Paghiwa-hiwalayin ang noodles

Marahang paghiwa-hiwalayin ang tuyong noodles para hindi magbuo.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Lutuin ang noodles

Hakbang 6

Lutuin ang noodles

Pakuluin ayon sa pakete hanggang firm at walang matigas na gitna.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Magtabi ng tubig

Hakbang 7

Magtabi ng tubig

Sumalok ng mga apat na kutsara ng mainit na tubig ng noodles.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Patuluin ang noodles

Hakbang 8

Patuluin ang noodles

Patuluing mabuti at huwag banlawan sa malamig na tubig.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Ihalo ang sauce

Hakbang 9

Ihalo ang sauce

Ilagay ang mainit na noodles sa mangkok at agad ihalo ang sauce.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Ayusin ang pagkabasa

Hakbang 10

Ayusin ang pagkabasa

Dagdagan ng tubig ng noodles tig-isang kutsara kung tuyo; walang sabaw sa ilalim.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Hatiin sa mangkok

Hakbang 11

Hatiin sa mangkok

Pantay na hatiin sa apat na mababaw na mangkok.

Hong Kong Shrimp Roe Tossed Noodles — Budburan ng itlog ng hipon

Hakbang 12

Budburan ng itlog ng hipon

Ikalat ang ready-to-eat roe at spring onions bago ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Hilaw o maling naimbak na itlog ng hipon
Sobrang lambot na noodles
Sobrang tubig na nagiging sopas
Maagang pag-init ng roe at pagkawala ng amoy

Mga tip

Basahin ang ready-to-eat at storage instructions sa roe packet; kaunting noodle water lang at huli ang roe.