Cherry & Dennis Recipes
Hong Kong-Style French Toast
Hong Kong-Style French Toast
Buod ng recipe
Ang Hong Kong-Style French Toast ay cha chaan teng-style: dalawang 2 cm na makapal na crustless white bread na may manipis na peanut butter, marahang pinagdikit, mabilis na binalot sa itlog, at pinrito sa mga 170°C hanggang golden ang anim na side. Patuluin bago butter at kaunting syrup.
01
Mga sangkap
Pangunahing Sangkap
- 8 hiwa Makapal na white bread
- 80 gramo smooth peanut butter
- 5 itlog
- 40 gramo unsalted butter
- 4 kutsara golden syrup
Egg-milk soak
- 3 itlog
- 3 tablespoons evaporated milk
- 1 teaspoon asukal
Mantikang pan-prito
- 250 millilitres mantika
Panghuling toppings
- 20 grams butter
- 2 tablespoons golden syrup
02
Mga kagamitan
- makapal na palayok o wok
- makapal na palayok o wok
- kahoy na kutsara o spatula
- kahoy na kutsara o spatula
- malaking mangkok
- maliit na mangkok
- takalan
- kutsara
- kutsarita
- kutsilyo
- sangkalan
- sipit
- food thermometer
- heat-resistant na guwantes
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hakbang 1
Suriin tinapay; alisin crust.
Hakbang 2
Hakbang 2
Manipis na palaman, mag-iwan 1 cm.
Hakbang 3
Hakbang 3
Takpan at marahang pindutin.
Hakbang 4
Hakbang 4
Suriin bawat itlog.
Hakbang 5
Hakbang 5
Haluin nang marahan.
Hakbang 6
Hakbang 6
Mabilis na balutin anim na side.
Hakbang 7
Hakbang 7
Painitin 170°C, walang usok.
Hakbang 8
Hakbang 8
Magprito ng isang piraso.
Hakbang 9
Hakbang 9
Baligtarin hanggang golden.
Hakbang 10
Hakbang 10
Iprito lahat ng gilid.
Hakbang 11
Hakbang 11
Patuluin sa rack.
Hakbang 12
Hakbang 12
Butter/syrup pagkatapos maluto.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagsusuri ng sangkap at pagkaluto, at huwag paghaluin ang gamit para sa hilaw at lutong pagkain.
Mga tip
Huwag laktawan ang pagsusuri ng sangkap at pagkaluto, at huwag paghaluin ang gamit para sa hilaw at lutong pagkain.
