Cherry & Dennis Helper Habitat
Icelandic na Nilagang Isda at Patatas
Icelandic Fish and Potato Stew
Buod ng recipe
Hinimay na puting isda at malambot na patatas sa malapot na sarsa ng gatas at sibuyas para sa banayad na Icelandic stew.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g fillet ng puting isda
- 700 g katamtamang patatas
- 1 piraso sibuyas
- 500 ml gatas
- 40 g mantikilya
- 3 kutsara harinang pangkalahatan
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
- 2 kutsara parsley
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaldero
- salain
- patag na kawali
- kahoy na kutsara
- tasang panukat
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Suriin at hatiin ang fish fillet
Suriin at hatiin ang fish fillet. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 2
Balatan at dice ang patatas
Balatan at dice ang patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 3
Dice ang sibuyas
Dice ang sibuyas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 4
Dahan-dahang ilaga ang isda
Dahan-dahang ilaga ang isda. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 5
Patuluin at himayin ang isda
Patuluin at himayin ang isda. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 6
Pakuluan ang patatas hanggang malambot
Pakuluan ang patatas hanggang malambot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 7
Palambutin ang sibuyas sa butter
Palambutin ang sibuyas sa butter. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 8
Ihalo ang harina
Ihalo ang harina. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 9
Unti-unting ihalo ang gatas
Unti-unting ihalo ang gatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 10
Palaputin ang sarsa ng sibuyas
Palaputin ang sarsa ng sibuyas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay nang humigit-kumulang 8 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 11
Ihalo ang isda at patatas
Ihalo ang isda at patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 12
Timplahan, lagyan ng parsley at ihain
Timplahan, lagyan ng parsley at ihain. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring mag-overcook sa labas bago maluto ang gitna.
- Kapag hindi pinatulo ang sangkap ayon sa hakbang, maaaring maging matubig ang ulam.
Mga tip
Sukatin at ayusin muna ang lahat ng sangkap para tuloy-tuloy ang pagluluto.
Tikman pagkatapos maluto, saka hatiin nang pantay sa apat.
