Cherry & Dennis Recipes
Sopas na Watercress at Fish Ball
Watercress Fish Ball Soup
Buod ng recipe
Ang Sopas na Watercress at Fish Ball ay praktikal na lutong-bahay na may labindalawang malinaw na hakbang.
01
Mga sangkap
Ingredients
- 350 g watercress
- 12 piraso fish ball
- 1500 ml tubig
- 4 hiwa luya
- 0.50 kutsarita asin
- 0.25 kutsarita puting paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- tasang panukat
- kaldero ng sopas
- sandok
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hugasan ang pangunahing sangkap
Hugasan nang mabuti ang watercress, alisin ang matitigas na tangkay, at patuluin.
Hakbang 2
Ihanda ang kasamang sangkap
Banlawan at patuluin ang 12 fish balls; ihanda ang 4 hiwa ng luya.
Hakbang 3
Pakuluan ang tubig
Ilagay ang 1500 ml tubig at 4 hiwa ng luya sa kaserola at pakuluin nang malakas.
Hakbang 4
Idagdag ang pangunahing sangkap
Idagdag ang lahat ng 12 fish balls at marahang haluin para hindi dumikit.
Hakbang 5
Pakuluing muli
Panatilihin sa mataas na init hanggang muling kumulo ang sabaw at lumutang ang fish balls.
Hakbang 6
Hanguin ang bula
Sandukin at alisin ang lahat ng bula sa ibabaw.
Hakbang 7
Idagdag ang kasamang sangkap
Idagdag ang lahat ng watercress nang paunti-unti at idiin sa sabaw hanggang bahagyang malanta.
Hakbang 8
Hinaan ang apoy
Hinaan ang init at pakuluan nang marahan sa eksaktong 5 minuto.
Hakbang 9
Pakuluan nang marahan hanggang malasa
Ipagpatuloy ang banayad na simmer hanggang malambot ngunit berde ang watercress at mainit hanggang gitna ang fish balls.
Hakbang 10
Suriin ang pagkaluto
Hiwain ang isang fish ball; dapat umuusok at ganap na mainit ang gitna.
Hakbang 11
Timplahan ng asin
Ihalo ang 1/2 tsp asin at 1/4 tsp puting paminta, saka tikman ang sabaw.
Hakbang 12
Isandok at ihain
Sandukan nang pantay ang watercress, fish balls, at mainit na sabaw sa mga mangkok.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagsuri sa pagkaluto.
Mga tip
Sukatin ang lahat ng sangkap bago magsimula.
