Cherry & Dennis Helper Habitat

Indian Kanin na may Yogurt

Indian Curd Rice

Indian Kanin na may Yogurt — natapos na ulam

Kabuuang oras: 45 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Hinahalo ang malambot na kanin sa plain yogurt at tinatapos sa buto ng mustasa, luya at dahon ng kari.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g lutong puting kanin
300 g plain full-fat yogurt
15 g luya
10 leaves sariwang dahon ng kari

Timpla ng yogurt rice

2 tbsp gatas
1 tbsp mantika
1 tsp buto ng itim na mustasa
0.5 tsp buto ng cumin
0.5 tsp asin

Indian Kanin na may Yogurt — mga sangkap

02

Mga kagamitan

mangkok na panghalo
sandok na pangkawali
tasang panukat
kutsilyong pangkusina
sangkalan
batidor de kamay
mga kutsarang panukat
patag na kawali
mga mangkok sa paghahain
refrigerator
sandok ng kanin
malinis na basahan sa kusina
takip ng kawali

Indian Kanin na may Yogurt — mga gamit

03

Mga hakbang

Indian Kanin na may Yogurt — Ilagay ang mainit na kanin sa malaking mangkok at luwagan gamit ang sandok

Hakbang 1

Ilagay ang mainit na kanin sa malaking mangkok at luwagan gamit ang sandok

Ilagay ang mainit na kanin sa malaking mangkok at luwagan gamit ang sandok.

Indian Kanin na may Yogurt — Ihalo ang gatas upang manatiling malambot ang kanin

Hakbang 2

Ihalo ang gatas upang manatiling malambot ang kanin

Ihalo ang gatas upang manatiling malambot ang kanin.

Indian Kanin na may Yogurt — Ikalat nang manipis ang kanin hanggang maligamgam at wala nang singaw

Hakbang 3

Ikalat nang manipis ang kanin hanggang maligamgam at wala nang singaw

Ikalat nang manipis ang kanin hanggang maligamgam at wala nang singaw.

Indian Kanin na may Yogurt — Balatan at tadtarin ang luya; hugasan at patuyuing mabuti ang dahon ng kari

Hakbang 4

Balatan at tadtarin ang luya; hugasan at patuyuing mabuti ang dahon ng kari

Balatan at tadtarin ang luya; hugasan at patuyuing mabuti ang dahon ng kari.

Indian Kanin na may Yogurt — Batihin ang yogurt hanggang makinis

Hakbang 5

Batihin ang yogurt hanggang makinis

Batihin ang yogurt hanggang makinis.

Indian Kanin na may Yogurt — Kapag maligamgam na ang kanin, ihalo nang pantay ang yogurt at asin

Hakbang 6

Kapag maligamgam na ang kanin, ihalo nang pantay ang yogurt at asin

Kapag maligamgam na ang kanin, ihalo nang pantay ang yogurt at asin.

Indian Kanin na may Yogurt — Painitin ang mantika sa katamtamang hina, idagdag ang buto ng mustasa at takpan

Hakbang 7

Painitin ang mantika sa katamtamang hina, idagdag ang buto ng mustasa at takpan

Painitin ang mantika sa katamtamang hina, idagdag ang buto ng mustasa at takpan.

Indian Kanin na may Yogurt — Kapag pumutok ang buto ng mustasa, hinaan ang apoy at idagdag ang cumin

Hakbang 8

Kapag pumutok ang buto ng mustasa, hinaan ang apoy at idagdag ang cumin

Kapag pumutok ang buto ng mustasa, hinaan ang apoy at idagdag ang cumin.

Indian Kanin na may Yogurt — Idagdag ang luya at tuyong-tuyong dahon ng kari; igisa nang tatlumpung segundo

Hakbang 9

Idagdag ang luya at tuyong-tuyong dahon ng kari; igisa nang tatlumpung segundo

Idagdag ang luya at tuyong-tuyong dahon ng kari; igisa nang tatlumpung segundo.

Indian Kanin na may Yogurt — Ibuhos agad ang mainit na pampalasa sa yogurt rice

Hakbang 10

Ibuhos agad ang mainit na pampalasa sa yogurt rice

Ibuhos agad ang mainit na pampalasa sa yogurt rice.

Indian Kanin na may Yogurt — Haluing marahan at tiyaking mamasa-masa at malambot ang kanin

Hakbang 11

Haluing marahan at tiyaking mamasa-masa at malambot ang kanin

Haluing marahan at tiyaking mamasa-masa at malambot ang kanin.

Indian Kanin na may Yogurt — Ihain agad; ilagay sa refrigerator ang tira sa loob ng dalawang oras

Hakbang 12

Ihain agad; ilagay sa refrigerator ang tira sa loob ng dalawang oras

Ihain agad; ilagay sa refrigerator ang tira sa loob ng dalawang oras.

Mga karaniwang pagkakamali

Tumitilamsik ang basang dahon ng kari sa mainit na mantika; patuyuin muna.

Mga tip

Ihalo ang yogurt sa maligamgam, hindi napakainit, na kanin upang maging makinis.