Cherry & Dennis Helper Habitat
Indonesian Oxtail Soup
Indonesian Sop Buntut
Buod ng recipe
Malinaw na oxtail soup na may patatas, carrot, kamatis, cloves at pritong sibuyas.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 1.2 kg buntot ng baka
- 400 g patatas
- 250 g carrot
- 2 pieces kamatis
- 2.5 L tubig
Timpla ng sabaw
- 4 pieces cloves
- 1/2 tsp nutmeg
- 2 tsp asin
- 3 tbsp pritong sibuyas
02
Mga kagamitan
- malaking kaldero
- kutsilyo
- sangkalan
- sandok
03
Mga hakbang
Hakbang 1
I-blanch ang oxtail nang limang minuto
I-blanch ang oxtail nang limang minuto.
Hakbang 2
Banlawan ang oxtail at kaldero
Banlawan ang oxtail at kaldero.
Hakbang 3
Lagyan ng bagong tubig at pakuluan
Lagyan ng bagong tubig at pakuluan.
Hakbang 4
Alisin ang bula at idagdag ang cloves
Alisin ang bula at idagdag ang cloves.
Hakbang 5
Hinaan nang siyamnapung minuto
Hinaan nang siyamnapung minuto.
Hakbang 6
Hiwain ang patatas at carrot
Hiwain ang patatas at carrot.
Hakbang 7
Hiwain ang kamatis
Hiwain ang kamatis.
Hakbang 8
Idagdag ang patatas nang sampung minuto
Idagdag ang patatas nang sampung minuto.
Hakbang 9
Idagdag ang carrot nang sampung minuto
Idagdag ang carrot nang sampung minuto.
Hakbang 10
Idagdag ang kamatis at nutmeg
Idagdag ang kamatis at nutmeg.
Hakbang 11
Timplahan ng asin
Timplahan ng asin.
Hakbang 12
Ihain na may pritong sibuyas
Ihain na may pritong sibuyas.
Mga karaniwang pagkakamali
- Lalamlam ang sabaw kapag hindi inalis ang bula.
Mga tip
Mainit na tubig ang idagdag kung matigas pa.
