Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
🌐 語言 Language
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Hiwalay ang Global Search sa paghahanap ng recipe.

Cherry & Dennis Recipes

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce

Indonesian Tahu Telur with Peanut Sauce

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — tapos na putahe
Kabuuang oras
45 minuto
Antas ng hirap
Katamtaman
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Pinagsasama ng Indonesian tahu telur ang gintong tofu omelette, malutong na bean sprouts at matamis-alat na peanut sauce. Patuyuin ang tokwa at gumamit ng katamtamang init.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 400 g tokwa
  • 4 piraso itlog
  • 200 g bean sprouts

Sarsa

  • 80 g mani
  • 3 kutsara Indonesian sweet soy sauce (kecap manis)
  • 2 butil bawang
  • 1 piraso Pulang bird’s eye chilli
  • 1 piraso dayap
  • 80 ml tubig

Pampalasa

  • 1/2 kutsarita asin
  • 4 kutsara neutral cooking oil
Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — pangkalahatang sangkap

02

Mga kagamitan

  • prying pan
  • maliit na kaserola
  • salain
  • kutsilyo
  • sangkalan
  • mangkok na panghalo
  • whisk
  • siyanse
  • tasang panukat
  • kutsarang panukat
  • timer
Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — pangkalahatang kagamitan

03

Mga hakbang

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — I-toast ang mani

Hakbang 1

I-toast ang mani

I-toast ang mani sa tuyong kawali nang anim na minuto hanggang ginintuang.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Durugin ang mani

Hakbang 2

Durugin ang mani

Palamigin ang mani at durugin nang magaspang.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Gawin ang peanut sauce

Hakbang 3

Gawin ang peanut sauce

Ihalo ang mani sa matamis na toyo, bawang, sili, dayap at tubig.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Blanch ang bean sprouts

Hakbang 4

Blanch ang bean sprouts

I-blanch ang bean sprouts nang isang minuto upang manatiling malutong.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Patuluin ang bean sprouts

Hakbang 5

Patuluin ang bean sprouts

Patuluin agad at ikalat upang lumamig.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Patuyuin at hiwain ang tokwa

Hakbang 6

Patuyuin at hiwain ang tokwa

Patuyuin ang tokwa at hiwain sa labing-anim na cube.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Batihin ang itlog

Hakbang 7

Batihin ang itlog

Batihin nang pantay ang itlog na may asin.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Pagsamahin ang tokwa at itlog

Hakbang 8

Pagsamahin ang tokwa at itlog

Marahang ihalo ang tokwa sa binating itlog.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Initin ang kawali

Hakbang 9

Initin ang kawali

Initin ang kawali sa katamtamang apoy at magdagdag ng mantika.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Lutuin ang unang panig

Hakbang 10

Lutuin ang unang panig

Ibuhos ang tokwa at itlog, hubugin pabilog at lutuin nang limang minuto.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Baligtarin at lutuin

Hakbang 11

Baligtarin at lutuin

Baligtarin gamit ang malapad na spatula at lutuin nang apat na minuto.

Indonesian Tokwa at Itlog na may Peanut Sauce — Ihain ang tahu telur

Hakbang 12

Ihain ang tahu telur

Ilatag ang bean sprouts, ilagay ang omelette at lagyan ng peanut sauce.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Ang pagbabago sa ayos ng paghahanda ay maaaring magdulot ng hindi pantay na pagkaluto o tekstura.
  2. Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring magpatuyo ng sarsa, magpatigas ng itlog o magpa-goma sa seafood.
  3. Ang hindi pagsuri sa pagkaluto o matagal na pag-iwan sa temperatura ng kuwarto ay nakaaapekto sa kaligtasan.

Mga tip

Sukatin ang lahat ng sangkap bago magsimula upang tuloy-tuloy ang pagluluto.

Tikman bago matapos at unti-unting ayusin ang alat, asim at tamis.

Kaugnay na mga recipe