Cherry & Dennis Helper Habitat

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake

Italian Pork, Eggplant and Mozzarella Bake

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake: Ang roasted eggplant ay pinapatong sa tomato pork at tinutunaw na mozzarella.

Kabuuang oras: 70 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang roasted eggplant ay pinapatong sa tomato pork at tinutunaw na mozzarella.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

500 g baboy
700 g purple eggplants o talong
500 g kamatis
1 piraso sibuyas
2 piraso bawang
200 g kesong mozzarella

Mga pampalasa

3 kutsara olive oil
1 kutsarita asin
1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake: 500 g baboy, 700 g purple eggplants o talong, 500 g kamatis, 1 piraso sibuyas, 2 piraso bawang, 200 g kesong mozzarella, 3 kutsara olive oil, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
baking tray
patag na kawali
kahoy na kutsara
malalim na sisidlang panghurno
hurno
guwantes na panlaban sa init
pinggang panghain

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake: kutsilyo, sangkalan, baking tray, patag na kawali, kahoy na kutsara, malalim na sisidlang panghurno, hurno, guwantes na panlaban sa init, pinggang panghain

03

Mga hakbang

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Painitin ang oven sa 210°C.

Hakbang 1

Painitin ang oven sa 210°C

Painitin ang oven sa 210°C.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Hiwain ang eggplant nang 1 cm.

Hakbang 2

Hiwain ang eggplant nang 1 cm

Hiwain ang eggplant nang 1 cm.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Pahiran ng kaunting oil ang eggplant at budburan ng kalahating asin.

Hakbang 3

Pahiran ng kaunting oil ang eggplant at budburan ng kalahating asin

Pahiran ng kaunting oil ang eggplant at budburan ng kalahating asin.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — I-roast ang eggplant nang 20 minuto, baligtarin sa kalagitnaan.

Hakbang 4

I-roast ang eggplant nang 20 minuto, baligtarin sa kalagitnaan

I-roast ang eggplant nang 20 minuto, baligtarin sa kalagitnaan.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Tadtarin ang onion, bawang at kamatis.

Hakbang 5

Tadtarin ang onion, bawang at kamatis

Tadtarin ang onion, bawang at kamatis.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — I-brown ang giniling na baboy nang 6 minuto habang hinihiwa-hiwalay.

Hakbang 6

I-brown ang giniling na baboy nang 6 minuto habang hinihiwa-hiwalay

I-brown ang giniling na baboy nang 6 minuto habang hinihiwa-hiwalay.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Idagdag ang onion at bawang at lutuin nang 3 minuto.

Hakbang 7

Idagdag ang onion at bawang at lutuin nang 3 minuto

Idagdag ang onion at bawang at lutuin nang 3 minuto.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Idagdag ang kamatis at paminta at palaputin nang 12 minuto.

Hakbang 8

Idagdag ang kamatis at paminta at palaputin nang 12 minuto

Idagdag ang kamatis, paminta at natitirang kalahating asin, saka palaputin nang 12 minuto.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Salit-saliting ipatong ang eggplant at pork sauce sa dish.

Hakbang 9

Salit-saliting ipatong ang eggplant at pork sauce sa dish

Salit-saliting ipatong ang eggplant at pork sauce sa dish.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Takpan nang pantay ng mozzarella ang ibabaw.

Hakbang 10

Takpan nang pantay ng mozzarella ang ibabaw

Takpan nang pantay ng mozzarella ang ibabaw.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — I-bake sa 190°C nang 20 minuto hanggang bubbling at golden.

Hakbang 11

I-bake sa 190°C nang 20 minuto hanggang bubbling at golden

I-bake sa 190°C nang 20 minuto hanggang bubbling at golden.

Italian Pork, Eggplant at Mozzarella Bake — Pahingahin nang 8 minuto bago hatiin at ihain.

Hakbang 12

Pahingahin nang 8 minuto bago hatiin at ihain

Pahingahin nang 8 minuto bago hatiin at ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Matigas ang eggplant kung hindi muna iro-roast, at luluwag ang layers kapag matubig ang meat sauce.

Mga tip

Palaputin ang meat sauce hanggang may malinaw na guhit ang kutsara upang maging matatag ang layers.