Cherry & Dennis Recipes
Tray-Baked Sausage na may Bell Pepper at Sibuyas
Sausage, Pepper and Onion Tray Bake
Buod ng recipe
Sabay na iniihaw sa isang tray ang sausage, patatas, bell pepper at sibuyas para sa praktikal na hapunan ng pamilya.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 8 piraso Pre-cooked sausages
- 600 g medium na patatas
- 2 piraso bell pepper
- 1 piraso sibuyas
- 3 butil bawang
Pampalasa
- 1 kutsara olive oil
- 1 kutsara olive oil
- 1 kutsarita tuyong oregano
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- kutsarang panukat
- baking tray
- oven
- oven mitts
- sipit
- food thermometer
- serving plate
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang oven
Painitin ang oven sa 200°C nang eksaktong 10 minuto at ihanda ang bakanteng baking tray sa counter.
Hakbang 2
Hiwain ang patatas
Hugasan at hiwain ang 600 g patatas sa pantay na 3 cm wedges, saka patuyuin ang ibabaw.
Hakbang 3
Hiwain ang bell pepper at sibuyas
Alisin ang buto at hiwain nang malalaki ang dalawang bell pepper, gawing makapal na wedges ang sibuyas, at tadtarin ang lahat ng 3 butil ng bawang.
Hakbang 4
Timplahan ang patatas
Haluin ang patatas sa 1 kutsarang olive oil, kalahati ng asin at kalahati ng black pepper hanggang manipis na mabalutan.
Hakbang 5
I-roast muna ang patatas
Ikalat ang patatas sa isang layer at i-roast nang eksaktong 25 minuto, baliktarin minsan sa ika-12 minuto.
Hakbang 6
Timplahan ang gulay
Haluin ang bell pepper, sibuyas at bawang sa ikalawang kutsarang olive oil, oregano, at natitirang asin at black pepper.
Hakbang 7
Suriin ang walong sausage
Tiyaking eksaktong 8 pre-cooked sausage, alisin ang lahat ng balot at patuyuin nang hindi tinutusok ang balat.
Hakbang 8
Idagdag ang sausage at gulay
Ilabas ang tray at ayusin ang lahat ng 8 sausage, bell pepper at sibuyas sa pagitan ng kalahating lutong patatas nang walang patong-patong.
Hakbang 9
I-roast ang buong tray
Ibalik ang tray sa 200°C oven nang eksaktong 15 minuto, baliktarin ang sausage at gulay minsan sa ika-7 minuto.
Hakbang 10
Suriin ang kulay
Tiyaking browned ang sausage, malutong ang gilid ng patatas at malambot ang bell pepper at sibuyas; kung maputla, i-roast pa nang 3 minuto.
Hakbang 11
Suriin ang temperatura
Dapat umabot sa hindi bababa sa 75°C ang gitna ng pinakamakapal na sausage; kung hindi, i-roast nang tig-3 minuto at suriin muli.
Hakbang 12
Ipahinga at ihain
Ipahinga ang tray nang eksaktong 3 minuto, saka ilipat ang lahat ng 8 sausage, patatas, bell pepper at sibuyas sa puting serving plate.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang pagsindi ng apoy bago matapos ang paghahanda ay nagdudulot ng hindi pantay na luto.
- Kapag siksik ang kawali, maglalabas ng tubig ang karne at hindi liliit nang pantay.
- Paghahain nang hindi sinusuri ang luto sa gitna o tinitikman ang sarsa.
Mga tip
Sukatin ang lahat ng sangkap ayon sa grupo bago magsimula.
Unti-unting ayusin ang asin at paminta kapag kumapal na ang sarsa.
