Cherry & Dennis Helper Habitat

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta

Italian Zucchini and Ricotta Frittata

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta: Ang manipis na zucchini at malambot na ricotta ay nakapaloob sa tender stovetop frittata.

Kabuuang oras: 28 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang manipis na zucchini at malambot na ricotta ay nakapaloob sa tender stovetop frittata.

01

Mga sangkap

Lahat ng sangkap

300 g zucchini
6 piraso itlog
150 g kesong ricotta
60 ml gatas
1 kutsara olive oil
1 kutsarita asin
1 kutsarita Dinurog na itim na paminta
10 g parsley

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta: 300 g zucchini, 6 piraso itlog, 150 g kesong ricotta, 60 ml gatas, 1 kutsara olive oil, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 10 g parsley

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok na panghalo
pambati
patag na kawali
siyanse
takip ng kawali
pinggang panghain

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta: kutsilyo, sangkalan, mangkok na panghalo, pambati, patag na kawali, siyanse, takip ng kawali, pinggang panghain

03

Mga hakbang

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Hiwain ang zucchini: Hugasan ang zucchini at hiwain nang humigit-kumulang 3 mm.

Hakbang 1

Hiwain ang zucchini

Hugasan ang zucchini at hiwain nang humigit-kumulang 3 mm.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Tadtarin ang parsley: Hugasan, patuyuin at tadtarin nang pino ang parsley.

Hakbang 2

Tadtarin ang parsley

Hugasan, patuyuin at tadtarin nang pino ang parsley.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Batihin ang itlog at gatas: Batihin ang itlog at gatas hanggang pantay.

Hakbang 3

Batihin ang itlog at gatas

Batihin ang itlog at gatas hanggang pantay.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Timplahan ang egg mixture: Ihalo ang asin, paminta at parsley sa egg mixture.

Hakbang 4

Timplahan ang egg mixture

Ihalo ang asin, paminta at parsley sa egg mixture.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Painitin ang kawali: Painitin ang olive oil sa non-stick na patag na kawali sa katamtamang apoy.

Hakbang 5

Painitin ang kawali

Painitin ang olive oil sa non-stick na patag na kawali sa katamtamang apoy.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Palambutin ang zucchini: Lutuin ang zucchini sa isang sapin nang 4 minuto, baligtarin minsan hanggang bahagyang lumambot.

Hakbang 6

Palambutin ang zucchini

Lutuin ang zucchini sa isang sapin nang 4 minuto, baligtarin minsan hanggang bahagyang lumambot.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Ayusin ang zucchini: Ikalat nang pantay ang zucchini nang kaunti lamang ang magkapatong.

Hakbang 7

Ayusin ang zucchini

Ikalat nang pantay ang zucchini nang kaunti lamang ang magkapatong.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Ibuhos ang itlog: Ibuhos nang pantay ang egg mixture sa pagitan ng zucchini.

Hakbang 8

Ibuhos ang itlog

Ibuhos nang pantay ang egg mixture sa pagitan ng zucchini.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Lagyan ng ricotta: Maglagay ng maliliit na kutsarang ricotta nang pantay sa ibabaw.

Hakbang 9

Lagyan ng ricotta

Maglagay ng maliliit na kutsarang ricotta nang pantay sa ibabaw.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Takpan at lutuin nang marahan: Takpan, hinaan ang apoy at lutuin nang 8 minuto upang marahang mag-set ang gitna.

Hakbang 10

Takpan at lutuin nang marahan

Takpan, hinaan ang apoy at lutuin nang 8 minuto upang marahang mag-set ang gitna.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — Suriin ang gitna: Alisin ang takip at tiyaking hindi na likido ang gitna at kumalas ang gilid.

Hakbang 11

Suriin ang gitna

Alisin ang takip at tiyaking hindi na likido ang gitna at kumalas ang gilid.

Italyanong Frittata na may Zucchini at Ricotta — I-slide, hiwain at ihain: I-slide sa pinggan, pahingahin nang 2 minuto, saka hiwain.

Hakbang 12

I-slide, hiwain at ihain

I-slide sa pinggan, pahingahin nang 2 minuto, saka hiwain.

Mga karaniwang pagkakamali

Mananatiling hilaw ang makapal na zucchini, at masusunog ang ilalim sa malakas na apoy bago mag-set ang gitna.

Mga tip

Takpan at lutuin sa pinakamahinang apoy; patayin agad kapag set ang gitna upang manatiling malambot.