Cherry & Dennis Helper Habitat
Korean Bibim Guksu na Maanghang na Noodles
Korean Bibim Guksu Spicy Mixed Noodles
Buod ng recipe
Malamig na Korean noodles na hinalo sa burong kimchi at gochujang, may pipino, lutong itlog at linga.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 220 g Korean somyeon na noodles
- 220 g burong kimchi
- 1 small pipino
- 1 itlog
Maanghang na sarsa
- 3 tbsp gochujang
- 4 tbsp katas ng kimchi
- 1 tsp asukal
- 1 clove bawang
- 2 tsp langis ng linga
- 1 tbsp sinangag na linga
02
Mga kagamitan
- malaking kaserola
- salaan
- sangkalan
- kutsilyo
- malaking mangkok
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Pakuluan ang itlog
Pakuluan ang itlog hanggang lubusang luto at palamigin sa tubig.
Hakbang 2
Hiwain ang kimchi
Hiwain nang manipis ang burong kimchi.
Hakbang 3
Hiwain ang pipino
Hiwain nang mahahabang manipis at patuyuin.
Hakbang 4
Durugin ang linga
Bahagyang durugin ang sinangag na linga para sa huli.
Hakbang 5
Haluin ang sarsa
Paghaluin ang gochujang, katas ng kimchi, asukal at tinadtad na bawang.
Hakbang 6
Idagdag ang langis
Ihalo ang sesame oil at kimchi sa sarsa.
Hakbang 7
Pakuluan ang tubig
Pakuluan ang malaking kaserolang tubig.
Hakbang 8
Lutuin ang noodles
Ilagay ang somyeon at lutuin ayon sa pakete hanggang malambot at may kagat.
Hakbang 9
Palamigin ang noodles
Patuluin agad at banlawan sa malamig na tubig hanggang lumamig.
Hakbang 10
Patuluin nang mabuti
Alisin ang sobrang tubig upang hindi lumabnaw ang sarsa.
Hakbang 11
Haluin ang noodles
Paghaluing mabuti ang malamig na noodles at sarsang kimchi.
Hakbang 12
Ihain
Hatiin sa dalawang mangkok, lagyan ng pipino, lutong itlog at linga, at ihain agad.
Mga karaniwang pagkakamali
- Lalabnaw ang sarsa kapag hindi napapatulo nang mabuti ang noodles.
Mga tip
Banlawan agad ang noodles sa malamig na tubig at kainin matapos haluin.
