Cherry & Dennis Helper Habitat

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan

Korean Clam Kalguksu

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — natapos na ulam

Kabuuang oras: 60 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang sariwang halaan ay nagbibigay-lasa sa sabaw na may knife-cut noodles, zucchini, at patatas.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

800 g sariwang halaan
500 g Korean na noodles na hiniwa ng kutsilyo
250 g patatas
180 g zucchini
2 stalks murang sibuyas

Tubig-alat sa paglilinis

2 tbsp magaspang na asin
1 L tubig para sa pagpapalabas ng buhangin

Timpla ng sabaw ng halaan

1 tbsp tinadtad na bawang
1 tbsp patis
1/2 tsp asin
1.5 L tubig

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — mga sangkap

02

Mga kagamitan

malaking mangkok
matigas na brush
sangkalan
kutsilyo
malalim na palayok
pinong salaan

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — mga gamit

03

Mga hakbang

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Tunawin ang magaspang na asin sa isang litrong tubig at ibabad ang halaan nang 30 minuto

Hakbang 1

Tunawin ang magaspang na asin sa isang litrong tubig at ibabad ang halaan nang 30 minuto

Tunawin ang magaspang na asin sa isang litrong tubig at ibabad ang halaan nang 30 minuto.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Kuskusin ang shell at itapon ang basag o hindi sumasara

Hakbang 2

Kuskusin ang shell at itapon ang basag o hindi sumasara

Kuskusin ang shell at itapon ang basag o hindi sumasara.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Hiwain nang manipis ang patatas at pahaba ang zucchini

Hakbang 3

Hiwain nang manipis ang patatas at pahaba ang zucchini

Hiwain nang manipis ang patatas at pahaba ang zucchini.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Pakuluan ang tubig, idagdag ang halaan, at takpan

Hakbang 4

Pakuluan ang tubig, idagdag ang halaan, at takpan

Pakuluan ang tubig, idagdag ang halaan, at takpan.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Hanguin ang halaan habang bumubuka; matapos ang isa pang minuto, agad itapon ang lahat ng nanatiling sarado

Hakbang 5

Hanguin ang halaan habang bumubuka; matapos ang isa pang minuto, agad itapon ang lahat ng nanatiling sarado

Hanguin ang halaan habang bumubuka; matapos ang isa pang minuto, agad itapon ang lahat ng nanatiling sarado.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Itabi lamang ang bumukang halaan at salain ang sabaw sa malinis na kaldero

Hakbang 6

Itabi lamang ang bumukang halaan at salain ang sabaw sa malinis na kaldero

Itabi lamang ang bumukang halaan at salain ang sabaw sa malinis na kaldero.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Idagdag ang patatas at lutuin limang minuto

Hakbang 7

Idagdag ang patatas at lutuin limang minuto

Idagdag ang patatas at lutuin limang minuto.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Alugin ang sobrang harina sa noodles at idagdag

Hakbang 8

Alugin ang sobrang harina sa noodles at idagdag

Alugin ang sobrang harina sa noodles at idagdag.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Haluin nang marahan hanggang halos malambot

Hakbang 9

Haluin nang marahan hanggang halos malambot

Haluin nang marahan hanggang halos malambot.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Idagdag ang zucchini, bawang, at patis at lutuin dalawang minuto

Hakbang 10

Idagdag ang zucchini, bawang, at patis at lutuin dalawang minuto

Idagdag ang zucchini, bawang, at patis at lutuin dalawang minuto.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Ibalik lamang ang lutong bumukang halaan at painitin nang tatlumpung segundo

Hakbang 11

Ibalik lamang ang lutong bumukang halaan at painitin nang tatlumpung segundo

Ibalik lamang ang lutong bumukang halaan at painitin nang tatlumpung segundo.

Korean na Knife-Cut Noodles na may Halaan — Timplahan ng asin, budburan ng sibuyas, at ihain

Hakbang 12

Timplahan ng asin, budburan ng sibuyas, at ihain

Timplahan ng asin, budburan ng sibuyas, at ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Magiging mabuhangin kung hindi nilinis at sinala; titigas ang halaan kapag sobrang luto.

Mga tip

Alisin agad ang bumukang halaan at ibalik sa huli; ang natirang harina ang nagpapalapot.