Cherry & Dennis Helper Habitat

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea

Korean Kongguksu Soy Milk Noodles

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — natapos na ulam

Kabuuang oras: 600 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Nilulutong mabuti ang ibinabad na soybeans at biniblender bilang malamig na sabaw para sa noodles, pipino at linga.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

250 g tuyong soybeans
400 g wheat noodles
1 piece pipino
1.2 L tubig

Timpla ng sabaw na soy

1 tsp asin
2 tbsp tinostang linga

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — mga sangkap

02

Mga kagamitan

malaking kaldero
blender
salaan
malaking mangkok
panala
kutsilyo
sangkalan

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — mga gamit

03

Mga hakbang

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Piliin at hugasan ang tuyong soybeans

Hakbang 1

Piliin at hugasan ang tuyong soybeans

Piliin at hugasan ang tuyong soybeans.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Ibabad ang soybeans sa refrigerator nang 8 oras

Hakbang 2

Ibabad ang soybeans sa refrigerator nang 8 oras

Ibabad ang soybeans sa refrigerator nang 8 oras.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Itapon ang pinagbabaran at banlawan ang soybeans

Hakbang 3

Itapon ang pinagbabaran at banlawan ang soybeans

Itapon ang pinagbabaran at banlawan ang soybeans.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Takpan ng bagong tubig at mahinang pakuluan nang 30 minuto matapos kumulo

Hakbang 4

Takpan ng bagong tubig at mahinang pakuluan nang 30 minuto matapos kumulo

Takpan ng bagong tubig at mahinang pakuluan nang 30 minuto matapos kumulo.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Tiyaking lubos na malambot ang soybeans; alisin ang bula at patuluin

Hakbang 5

Tiyaking lubos na malambot ang soybeans; alisin ang bula at patuluin

Tiyaking lubos na malambot ang soybeans; alisin ang bula at patuluin.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — I-blend ang lutong soybeans sa 900 ml malinis na tubig hanggang makinis

Hakbang 6

I-blend ang lutong soybeans sa 900 ml malinis na tubig hanggang makinis

I-blend ang lutong soybeans sa 900 ml malinis na tubig hanggang makinis.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Salain ang soy milk at timplahan ng asin

Hakbang 7

Salain ang soy milk at timplahan ng asin

Salain ang soy milk at timplahan ng asin.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Takpan at palamigin sa refrigerator ang sabaw na soya nang hindi bababa sa 60 minuto hanggang malamig

Hakbang 8

Takpan at palamigin sa refrigerator ang sabaw na soya nang hindi bababa sa 60 minuto hanggang malamig

Takpan at palamigin sa refrigerator ang sabaw na soya nang hindi bababa sa 60 minuto hanggang malamig.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Hugasan at hiwain nang manipis ang pipino

Hakbang 9

Hugasan at hiwain nang manipis ang pipino

Hugasan at hiwain nang manipis ang pipino.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Iluto ang noodles ayon sa pakete hanggang luto at patuluin agad

Hakbang 10

Iluto ang noodles ayon sa pakete hanggang luto at patuluin agad

Iluto ang noodles ayon sa pakete hanggang luto at patuluin agad.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Banlawan ang noodles sa ligtas na malamig na tubig inumin at patuluin

Hakbang 11

Banlawan ang noodles sa ligtas na malamig na tubig inumin at patuluin

Banlawan ang noodles sa ligtas na malamig na tubig inumin at patuluin.

Malamig na Kongguksu sa Gatas ng Soya ng Korea — Hatiin ang noodles, idagdag ang malamig na sabaw, pipino at linga; ihain agad

Hakbang 12

Hatiin ang noodles, idagdag ang malamig na sabaw, pipino at linga; ihain agad

Hatiin ang noodles, idagdag ang malamig na sabaw, pipino at linga; ihain agad.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag gawing malamig na sabaw ang kulang sa lutong soybeans; huwag iwan sa temperatura ng silid ang sabaw o noodles.

Mga tip

Kasama sa kabuuang oras ang pagbabad at pagpapalamig; itago sa refrigerator ang sabaw hanggang ihain.