Cherry & Dennis Helper Habitat

Tteokbokki na Koreano

Korean Tteokbokki

Tteokbokki na Koreano — natapos na ulam

Kabuuang oras: 35 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Niluluto ang rice cake at fish cake sa gochujang sauce hanggang malambot-nguyain at mabalutan ng sarsa.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

500 g Korean rice cake
200 g fish cake
3 stalks dahon ng sibuyas
500 ml tubig

Gochujang sauce

3 tbsp gochujang
1 tbsp light soy sauce
1 tbsp asukal

Tteokbokki na Koreano — mga sangkap

02

Mga kagamitan

malalim na kawali
kutsilyo
sangkalan
sandok
mangkok na panghalo
kutsara

Tteokbokki na Koreano — mga gamit

03

Mga hakbang

Tteokbokki na Koreano — Paghiwa-hiwalayin ang rice cake; ibabad ang matigas nang 10 minuto

Hakbang 1

Paghiwa-hiwalayin ang rice cake; ibabad ang matigas nang 10 minuto

Paghiwa-hiwalayin ang rice cake; ibabad ang matigas nang 10 minuto.

Tteokbokki na Koreano — Hiwain ang fish cake sa maliliit na piraso

Hakbang 2

Hiwain ang fish cake sa maliliit na piraso

Hiwain ang fish cake sa maliliit na piraso.

Tteokbokki na Koreano — Hugasan ang dahon ng sibuyas at hiwalay na hiwain ang puti at berde

Hakbang 3

Hugasan ang dahon ng sibuyas at hiwalay na hiwain ang puti at berde

Hugasan ang dahon ng sibuyas at hiwalay na hiwain ang puti at berde.

Tteokbokki na Koreano — Pagsamahin ang gochujang, soy sauce, asukal at kaunting tubig

Hakbang 4

Pagsamahin ang gochujang, soy sauce, asukal at kaunting tubig

Pagsamahin ang gochujang, soy sauce, asukal at kaunting tubig.

Tteokbokki na Koreano — Pakuluan ang 500 ml na tubig at puting bahagi ng sibuyas

Hakbang 5

Pakuluan ang 500 ml na tubig at puting bahagi ng sibuyas

Pakuluan ang 500 ml na tubig at puting bahagi ng sibuyas.

Tteokbokki na Koreano — Ihalo ang sauce hanggang pantay

Hakbang 6

Ihalo ang sauce hanggang pantay

Ihalo ang sauce hanggang pantay.

Tteokbokki na Koreano — Idagdag ang rice cake; pakuluan sa mahinang apoy nang 8 minuto

Hakbang 7

Idagdag ang rice cake; pakuluan sa mahinang apoy nang 8 minuto

Idagdag ang rice cake; pakuluan sa mahinang apoy nang 8 minuto.

Tteokbokki na Koreano — Madalas haluin ang rice cake upang hindi dumikit

Hakbang 8

Madalas haluin ang rice cake upang hindi dumikit

Madalas haluin ang rice cake upang hindi dumikit.

Tteokbokki na Koreano — Idagdag ang fish cake at lutuin nang 5 minuto hanggang mainit sa loob

Hakbang 9

Idagdag ang fish cake at lutuin nang 5 minuto hanggang mainit sa loob

Idagdag ang fish cake at lutuin nang 5 minuto hanggang mainit sa loob.

Tteokbokki na Koreano — Tiyaking malambot ang gitna ng rice cake at walang matigas na ubod

Hakbang 10

Tiyaking malambot ang gitna ng rice cake at walang matigas na ubod

Tiyaking malambot ang gitna ng rice cake at walang matigas na ubod.

Tteokbokki na Koreano — Pakuluan hanggang bahagyang kumapit ang sarsa sa rice cake

Hakbang 11

Pakuluan hanggang bahagyang kumapit ang sarsa sa rice cake

Pakuluan hanggang bahagyang kumapit ang sarsa sa rice cake.

Tteokbokki na Koreano — Budburan ng berdeng sibuyas at ihain agad

Hakbang 12

Budburan ng berdeng sibuyas at ihain agad

Budburan ng berdeng sibuyas at ihain agad.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag husgahan sa labas kung matigas pa ang gitna ng rice cake; tingnan ang wheat, fish at soy allergens.

Mga tip

Bawasan muna ang gochujang para hindi masyadong maanghang; huwag takpan ang anghang ng asukal.