Cherry & Dennis Recipes
Baked Fish Fillet na may Lemon at Herbs
Lemon Herb Baked Fish Fillet
Buod ng recipe
Bina-bake ang white fish fillet na may lemon, bawang at herbs hanggang bagong luto. Suriin ang pinakamakapal na gitna upang hindi matuyo.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g fillet ng isda
- 1 piraso lemon
- 2 butil bawang
- 4 munting sanga thyme
- 2 munting sanga parsley
Pampalasa
- 1 kutsara mantika
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- oven
- oven mitts
- baking tray
- baking paper
- kutsilyo
- sangkalan
- paper towel
- maliit na mangkok
- brush na pangpagkain
- sipit
- tinidor
- food thermometer
- serving plate
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang oven
Painitin ang oven sa 200°C at ilagay ang rack sa gitna.
Hakbang 2
Lagyan ang tray
Lagyan ng baking paper ang tray at mag-iwan ng malinaw na gilid para ligtas hawakan.
Hakbang 3
Suriin ang isda
Ganap na i-thaw sa refrigerator at tingnan ang amoy, dulas at tinik; huwag gamitin kung hindi maayos.
Hakbang 4
Patuyuin ang isda
Patuyuin ang magkabilang panig; hugasan ang kamay, kutsilyo at sangkalan matapos humawak ng hilaw na isda.
Hakbang 5
Ihanda ang lemon at herbs
Pigain ang kalahating lemon at hiwain ang natitira; tadtarin ang bawang at herbs.
Hakbang 6
Paghaluin ang herb oil
Paghaluin ang lemon juice, bawang, herbs, mantika, asin at black pepper.
Hakbang 7
Timplahan ang isda
Ilagay sa tray, pahiran nang manipis ang magkabilang panig at pagsamahin ang magkakaparehong kapal.
Hakbang 8
Idagdag ang lemon slices
Maglagay ng isang lemon slice sa bawat fillet nang hindi tinatakpan ang buong ibabaw.
Hakbang 9
I-bake ang isda
Gamit ang oven mitts, i-bake sa gitnang rack 10–12 minuto at huwag paulit-ulit buksan.
Hakbang 10
Suriin ang luto
Dapat 63°C, opaque at madaling himayin ang pinakamakapal na gitna; dagdagan nang 2 minuto kung kailangan.
Hakbang 11
Pahingahin ang isda
Pahingahin ang tray sa trivet nang 2 minuto upang hindi ma-overcook ang isda.
Hakbang 12
Ihain
Iangat ang fillet sa plato, lagyan ng kaunting katas mula sa tray at ihain nang mainit.
Mga karaniwang pagkakamali
- Kapag oras lamang ang sinunod at hindi kapal, madaling matuyo ang isda.
Mga tip
Maaaring gumamit ng sole, cod o kaparehong kapal na white fish fillet.
