Cherry & Dennis Recipes
Baked White Fish na may Spinach Crumb Topping
Baked White Fish with Spinach Crumb Topping
Buod ng recipe
Ang Baked White Fish na may Spinach Crumb Topping ay praktikal na Western home dish para sa pamilyang Hong Kong, na may malinaw na pagkakasunod para sa maaasahang resulta.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g fillet ng isda
Coating
- 200 g Spinach
- 80 g dinurog na tuyong tinapay
- 40 g Parmesan
- 2 butil bawang
Pampalasa
- 1 piraso lemon
- 2 kutsara olive oil
- 0.5 kutsarita asin
- 0.5 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- prying pan
- mangkok na panghalo
- malalim na baking dish
- oven
- oven mitts
- siyanse
- kutsarang panukat
- timer
- serving plate
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang oven
Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
Ihanda ang mga sangkap
Banlawan at ihanda ang fillet ng isda, alisin ang hindi kinakain, patuyuin gamit ang kitchen paper, at ihiwalay upang maiwasan ang cross-contamination.
Hakbang 3
Igisa
Lutuin ang Spinach, olive oil sa katamtamang init nang 2 minuto, hinahalo hanggang lumambot o bumango nang hindi nasusunog.
Hakbang 4
Patuluin
Patuluin nang mabuti ang Spinach at marahang alisin ang sobrang tubig nang hindi nadudurog.
Hakbang 5
Hiwain ang mga sangkap
Hiwain ang Spinach, bawang sa pantay na bite-size na piraso sa matatag na chopping board at ihiwalay ang bawat sangkap.
Hakbang 6
Paghaluin
Paghaluin ang Spinach, bawang, dinurog na tuyong tinapay, Parmesan sa mangkok hanggang pantay at walang buo-buong kumpol.
Hakbang 7
Timplahan
Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig ng isda, pigaan ng katas ng kalahating lemon at pahiran nang pantay; itabi ang natitirang kalahati.
Hakbang 8
Ayusin ang mga sangkap
Ayusin ang fillet ng isda nang pantay na isang patong na may pagitan para umikot ang init.
Hakbang 9
Idagdag ang mga sangkap
Idagdag ang Spinach, dinurog na tuyong tinapay, Parmesan at ikalat nang pantay upang manatili sa tamang kondisyon para sa hakbang na ito.
Hakbang 10
I-bake
Ilagay ang fillet ng isda, Spinach, dinurog na tuyong tinapay sa gitna ng preheated oven nang 12–15 minuto at suriin kaagad sa takdang oras.
Hakbang 11
Suriin ang pagkaluto
Suriin ang gitnang pagkaluto, kulay, at texture ng fillet ng isda; ipagpatuloy ang pagluto kung hindi pa ligtas.
Hakbang 12
Ihain
Hiwain ang natitirang kalahating lemon sa 4 na maliit na wedge at ihain ang tig-isang wedge sa bawat isa sa 4 na lutong bahagi ng isda; huwag magdagdag ng ibang side dish.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagpapatulo o pagpapatuyo upang hindi maging matubig ang ulam.
- Suriin ang pagkaluto sa takdang oras at huwag sobrahan ang pagluto ng seafood.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap bago magpainit para mas maayos ang trabaho.
Sa unang paggawa, tikman kasama ang employer at itala ang gusto ng pamilya.
