Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Norwegian Lamb at Cabbage Stew

Norwegian Lamb and Cabbage Stew

Norwegian Lamb at Cabbage Stew: Lamb shoulder, repolyo at patatas na pinatong-patong at dahan-dahang nilaga sa malinaw na peppercorn broth hanggang malambot.
Kabuuang oras
120 minuto
Antas ng hirap
Madali
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Lamb shoulder, repolyo at patatas na pinatong-patong at dahan-dahang nilaga sa malinaw na peppercorn broth hanggang malambot.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 900 g laman ng balikat ng tupa
  • 800 g repolyo
  • 600 g katamtamang patatas
  • 1 piraso sibuyas
  • 900 ml sabaw ng baka
  • 2 kutsara harinang pangkalahatan

Pampalasa

  • 1 kutsarita asin
  • 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta
  • 2 kutsara parsley
Norwegian Lamb at Cabbage Stew: 900 g laman ng balikat ng tupa, 800 g repolyo, 600 g katamtamang patatas, 1 piraso sibuyas, 900 ml sabaw ng baka, 2 kutsara harinang pangkalahatan, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 2 kutsara parsley

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • mangkok na panghalo
  • kaldero
  • tasang panukat
  • kahoy na kutsara
  • sandok
  • mangkok panghain
Norwegian Lamb at Cabbage Stew: kutsilyo, sangkalan, mangkok na panghalo, kaldero, tasang panukat, kahoy na kutsara, sandok, mangkok panghain

03

Mga hakbang

Linisin at hiwain ang lamb: Linisin at hiwain ang lamb. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 1

Linisin at hiwain ang lamb

Linisin at hiwain ang lamb. Gamitin ang 900 g laman ng balikat ng tupa; Hiwain nang pantay sa sukat na 4 cm.

Hiwain nang makapal ang repolyo: Hiwain nang makapal ang repolyo. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 2

Hiwain nang makapal ang repolyo

Hiwain nang makapal ang repolyo. Gamitin ang 800 g repolyo; Alisin ang ubod at hiwain sa makapal na wedges na hindi madudurog.

Balatan at hiwain ang patatas: Balatan at hiwain ang patatas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 3

Balatan at hiwain ang patatas

Balatan at hiwain ang patatas. Gamitin ang 600 g katamtamang patatas; Hiwain nang pantay sa sukat na 4 cm.

Hiwain ang sibuyas: Hiwain ang sibuyas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 4

Hiwain ang sibuyas

Hiwain ang sibuyas. Gamitin ang 1 piraso sibuyas; Balatan at hiwain nang manipis at pantay na half-moon.

Timplahan at bahagyang harinaang lamb: Timplahan at bahagyang harinaang lamb. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 5

Timplahan at bahagyang harinaang lamb

Timplahan at bahagyang harinaang lamb. Gamitin ang 900 g laman ng balikat ng tupa, 2 kutsara harinang pangkalahatan, 1 kutsarita asin; Balutin ang bawat tupa ng manipis at tuyong harina.

Patung-patungin ang lamb at repolyo: Patung-patungin ang lamb at repolyo. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 6

Patung-patungin ang lamb at repolyo

Patung-patungin ang lamb at repolyo. Gamitin ang 900 g laman ng balikat ng tupa, 800 g repolyo; Salit-saliting ilayer ang tupa at repolyo hanggang tatlong-kapat ng kaserola.

Idagdag ang sibuyas at paminta: Idagdag ang sibuyas at paminta. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 7

Idagdag ang sibuyas at paminta

Idagdag ang sibuyas at paminta. Gamitin ang 1 piraso sibuyas, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta; Ikalat ang sibuyas at paminta sa pagitan ng mga ibabaw na layer.

Ibuhos ang stock: Ibuhos ang stock. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 8

Ibuhos ang stock

Ibuhos ang stock. Gamitin ang 900 ml sabaw ng baka; Ibuhos ang stock sa gilid upang hindi magulo ang layers.

Dahan-dahang pakuluan: Dahan-dahang pakuluan. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 9

Dahan-dahang pakuluan

Dahan-dahang pakuluan. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Painitin nang walang takip hanggang banayad na simmer at alisin ang unang bula.

Idagdag ang patatas at takpan: Idagdag ang patatas at takpan. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe nang humigit-kumulang 33 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 10

Idagdag ang patatas at takpan

Idagdag ang patatas at takpan. Gamitin ang 600 g katamtamang patatas; Ilagay ang patatas sa ibabaw, bahagyang ilubog, at takpan.

Pakuluan nang mahina hanggang malambot ang lamb: Pakuluan nang mahina hanggang malambot ang lamb. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 11

Pakuluan nang mahina hanggang malambot ang lamb

Pakuluan nang mahina hanggang malambot ang lamb. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oras 75 minuto; Palatandaan: malambot sa tinidor ang karne.

Alisin ang mantika, lagyan ng parsley at ihain: Alisin ang mantika, lagyan ng parsley at ihain. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 12

Alisin ang mantika, lagyan ng parsley at ihain

Alisin ang mantika, lagyan ng parsley at ihain. Gamitin ang 2 kutsara parsley; Alisin ang sobrang taba, ihalo ang parsley nang hindi sinisira ang repolyo, at pantayin.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Masisira ang repolyo at titigas ang tupa sa malakas na pagkulo; panatilihin ang banayad na simmer.

Mga tip

Idagdag nang mas huli ang magkakapantay na patatas para sabay lumambot sa tupa.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon