Cherry & Dennis Helper Habitat

Kanin na Taco ng Okinawa

Okinawan Taco Rice

Kanin na Taco ng Okinawa — natapos na ulam

Kabuuang oras: 27 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Pinapatungan ang mainit na kanin ng giniling na baka na banayad ang pampalasa, letsugas, kamatis at keso gaya ng Okinawan taco rice.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g lutong mainit na puting kanin
350 g giniling na baka
120 g letsugas
160 g kamatis
80 g kesong Cheddar
80 g sibuyas

Timpla ng karne para sa taco

1 tbsp mantika
1 tsp paprika powder
0.5 tsp dinurog na cumin
0.5 tsp pulbos na bawang
0.5 tsp asin
2 tbsp tomato paste
60 ml tubig

Sarsang panghuli

4 tbsp banayad na tomato salsa

Kanin na Taco ng Okinawa — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kutsilyong pangkusina
sangkalan
mangkok na panghalo
mga kutsarang panukat
patag na kawali
sandok na pangkawali
panggadgad ng gulay
plato sa paghahain
salaan
termometro ng pagkain
tasang panukat
sandok ng kanin

Kanin na Taco ng Okinawa — mga gamit

03

Mga hakbang

Kanin na Taco ng Okinawa — Hugasan ang mga dahon ng letsugas, patuluin at hiwain nang pino

Hakbang 1

Hugasan ang mga dahon ng letsugas, patuluin at hiwain nang pino

Hugasan ang mga dahon ng letsugas, patuluin at hiwain nang pino.

Kanin na Taco ng Okinawa — Hugasan, alisin ang ubod at hiwain ang kamatis nang isang sentimetrong parisukat

Hakbang 2

Hugasan, alisin ang ubod at hiwain ang kamatis nang isang sentimetrong parisukat

Hugasan, alisin ang ubod at hiwain ang kamatis nang isang sentimetrong parisukat.

Kanin na Taco ng Okinawa — Tadtarin ang sibuyas at gadgarin nang magaspang ang keso, saka paghiwalayin

Hakbang 3

Tadtarin ang sibuyas at gadgarin nang magaspang ang keso, saka paghiwalayin

Tadtarin ang sibuyas at gadgarin nang magaspang ang keso, saka paghiwalayin.

Kanin na Taco ng Okinawa — Paghaluin sa maliit na mangkok ang paprika, cumin, pulbos na bawang at asin

Hakbang 4

Paghaluin sa maliit na mangkok ang paprika, cumin, pulbos na bawang at asin

Paghaluin sa maliit na mangkok ang paprika, cumin, pulbos na bawang at asin.

Kanin na Taco ng Okinawa — Painitin ang kawali sa katamtamang apoy, maglagay ng mantika at igisa ang sibuyas nang dalawang minuto

Hakbang 5

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy, maglagay ng mantika at igisa ang sibuyas nang dalawang minuto

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy, maglagay ng mantika at igisa ang sibuyas nang dalawang minuto.

Kanin na Taco ng Okinawa — Idagdag ang giniling na baka at durugin sa maliliit na piraso gamit ang sandok

Hakbang 6

Idagdag ang giniling na baka at durugin sa maliliit na piraso gamit ang sandok

Idagdag ang giniling na baka at durugin sa maliliit na piraso gamit ang sandok.

Kanin na Taco ng Okinawa — Igisa nang lima hanggang anim na minuto at gumamit ng termometro ng pagkain upang tiyaking hindi bababa sa 75°C ang baka

Hakbang 7

Igisa nang lima hanggang anim na minuto at gumamit ng termometro ng pagkain upang tiyaking hindi bababa sa 75°C ang baka

Igisa nang lima hanggang anim na minuto at gumamit ng termometro ng pagkain upang tiyaking hindi bababa sa 75°C ang baka.

Kanin na Taco ng Okinawa — Idagdag ang pinaghalong pampalasa at tomato paste; haluin nang isang minuto

Hakbang 8

Idagdag ang pinaghalong pampalasa at tomato paste; haluin nang isang minuto

Idagdag ang pinaghalong pampalasa at tomato paste; haluin nang isang minuto.

Kanin na Taco ng Okinawa — Ibuhos ang 60 ml tubig at lutuin nang dalawang minuto hanggang malapot ngunit mamasa-masa

Hakbang 9

Ibuhos ang 60 ml tubig at lutuin nang dalawang minuto hanggang malapot ngunit mamasa-masa

Ibuhos ang 60 ml tubig at lutuin nang dalawang minuto hanggang malapot ngunit mamasa-masa.

Kanin na Taco ng Okinawa — Hatiin ang mainit na kanin sa apat na plato at pantayin

Hakbang 10

Hatiin ang mainit na kanin sa apat na plato at pantayin

Hatiin ang mainit na kanin sa apat na plato at pantayin.

Kanin na Taco ng Okinawa — Ipatong ang baka, letsugas, kamatis at keso sa ganitong pagkakasunod

Hakbang 11

Ipatong ang baka, letsugas, kamatis at keso sa ganitong pagkakasunod

Ipatong ang baka, letsugas, kamatis at keso sa ganitong pagkakasunod.

Kanin na Taco ng Okinawa — Lagyan ng isang kutsarang banayad na salsa ang bawat plato at ihain habang mainit ang baka

Hakbang 12

Lagyan ng isang kutsarang banayad na salsa ang bawat plato at ihain habang mainit ang baka

Lagyan ng isang kutsarang banayad na salsa ang bawat plato at ihain habang mainit ang baka.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag lutuin sa kawali ang letsugas at kamatis; mahalaga ang malamig na toppings at mainit na karne.

Mga tip

Patuluing mabuti ang gulay upang hindi mabasa ang kanin.