Cherry & Dennis Helper Habitat
Polish Cabbage Noodles na may Smoked Sausage
Polish Cabbage Noodles with Smoked Sausage
Buod ng recipe
Polish Cabbage Noodles na may Smoked Sausage ay inayos sa labindalawang malinaw na hakbang na may sinukat na sangkap, init, oras, at nakikitang pagkaluto para sa kusinang-bahay sa Hong Kong.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 350 g pansit
- 600 g repolyo
- 300 g Smoked sausage
- 1 piraso sibuyas
- 35 g mantikilya
Pampalasa
- 1 kutsara mantika
- 1 kutsarita paprika
- 3/4 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- malaking kaldero
- salain
- patag na kawali
- kahoy na kutsara
- kutsarang panukat
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Alisin ang matigas na ubod at hiwain nang manipis ang repolyo
Alisin ang matigas na ubod at hiwain nang manipis ang repolyo. Gamitin: 600 g repolyo; Sukat o dami: 1 cm.
Hakbang 2
Tadtarin ang sibuyas
Tadtarin ang sibuyas. Gamitin: 1 piraso sibuyas; Sukat o dami: 1 cm.
Hakbang 3
Hiwain ang sausage na parang kalahating buwan
Hiwain ang sausage na parang kalahating buwan. Gamitin: 300 g Smoked sausage; Sukat o dami: 1 cm.
Hakbang 4
Pakuluan ang noodles hanggang bahagyang malambot
Pakuluan ang noodles hanggang bahagyang malambot. Gamitin: 350 g pansit; Palatandaan: lutuin hanggang malambot.
Hakbang 5
Patuluin ang noodles at magtabi ng kaunting pinakuluang tubig
Patuluin ang noodles at magtabi ng kaunting pinakuluang tubig. Walang bagong sangkap na unang idinadagdag; Sukat o dami: 120 ml.
Hakbang 6
Pakulayin ang sausage sa mantika
Pakulayin ang sausage sa mantika. Gamitin: 1 kutsara mantika; Oras: 5 minuto.
Hakbang 7
Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang malambot
Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang malambot. Walang bagong sangkap na unang idinadagdag; Oras: 5 minuto.
Hakbang 8
Idagdag ang mantikilya at repolyo
Idagdag ang mantikilya at repolyo. Gamitin: 35 g mantikilya.
Hakbang 9
Lutuin ang repolyo hanggang malambot at ginintuang ang gilid
Lutuin ang repolyo hanggang malambot at ginintuang ang gilid. Walang bagong sangkap na unang idinadagdag; Oras: 10 minuto; Palatandaan: ginintuang-brown ang ibabaw.
Hakbang 10
Idagdag ang paprika, asin, at paminta
Idagdag ang paprika, asin, at paminta. Gamitin: 1 kutsarita paprika, 3/4 kutsarita asin, 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta.
Hakbang 11
Ihalo ang noodles at kaunting pinakuluang tubig
Ihalo ang noodles at kaunting pinakuluang tubig. Walang bagong sangkap na unang idinadagdag.
Hakbang 12
Lutuin hanggang pantay na mainit ang noodles at ihain
Lutuin hanggang pantay na mainit ang noodles at ihain. Walang bagong sangkap na unang idinadagdag; Oras: 2 minuto.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang lubos na pagluto ng noodles bago ang huling paghahalo ay magpapalambot at magpapabuo-buo sa mga ito.
Mga tip
Lutuin ang noodles hanggang bahagyang malambot at magtabi ng kaunting tubig; ibalik kapag ginintuang-kayumanggi na ang gilid ng repolyo.
