Cherry & Dennis Helper Habitat
Mi Kubis Sosis Asap Polandia
Polish Cabbage Noodles with Smoked Sausage
Ringkasan resep
Mi Kubis Sosis Asap Polandia disusun menjadi dua belas tahap masak rumahan yang jelas dengan bahan terukur, panas, waktu, dan kematangan yang dapat dilihat.
01
Bahan
Bahan utama
- 350 g mi
- 600 g Kol
- 300 g Sosis asap
- 1 buah bawang bombai
- 35 g mentega
Bumbu
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt paprika
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci besar
- saringan besar
- wajan datar
- sendok kayu
- sendok ukur
- mangkuk saji
03
Langkah
Langkah 1
Buang batang keras lalu iris tipis kubis
Buang batang keras lalu iris tipis kubis. Gunakan: 600 g Kol; Ukuran atau jumlah: 1 cm.
Langkah 2
Cincang bawang bombai
Cincang bawang bombai. Gunakan: 1 buah bawang bombai; Ukuran atau jumlah: 1 cm.
Langkah 3
Iris sosis menjadi bentuk setengah bulan
Iris sosis menjadi bentuk setengah bulan. Gunakan: 300 g Sosis asap; Ukuran atau jumlah: 1 cm.
Langkah 4
Rebus mi hingga baru empuk
Rebus mi hingga baru empuk. Gunakan: 350 g mi; Tanda selesai: masak hingga empuk.
Langkah 5
Tiriskan mi dan simpan sedikit air rebusan
Tiriskan mi dan simpan sedikit air rebusan. Tidak ada bahan baru yang pertama kali ditambahkan; Ukuran atau jumlah: 120 ml.
Langkah 6
Cokelatkan sosis dalam minyak
Cokelatkan sosis dalam minyak. Gunakan: 1 sdm minyak goreng; Waktu: 5 menit.
Langkah 7
Tambahkan bawang lalu masak hingga lunak
Tambahkan bawang lalu masak hingga lunak. Tidak ada bahan baru yang pertama kali ditambahkan; Waktu: 5 menit.
Langkah 8
Tambahkan mentega dan kubis
Tambahkan mentega dan kubis. Gunakan: 35 g mentega.
Langkah 9
Masak kubis hingga empuk dan tepinya keemasan
Masak kubis hingga empuk dan tepinya keemasan. Tidak ada bahan baru yang pertama kali ditambahkan; Waktu: 10 menit; Tanda selesai: permukaan keemasan atau kecokelatan.
Langkah 10
Tambahkan paprika, garam, dan lada
Tambahkan paprika, garam, dan lada. Gunakan: 1 sdt paprika, 3/4 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam.
Langkah 11
Aduk mi dengan sedikit air rebusan
Aduk mi dengan sedikit air rebusan. Tidak ada bahan baru yang pertama kali ditambahkan.
Langkah 12
Masak hingga mi panas merata lalu sajikan
Masak hingga mi panas merata lalu sajikan. Tidak ada bahan baru yang pertama kali ditambahkan; Waktu: 2 menit.
Kesalahan umum
- Memasak mi sampai terlalu matang sebelum ditumis akhir membuatnya lembek dan menggumpal.
Tips
Masak mi hanya sampai pas empuk dan simpan sedikit air rebusan; masukkan kembali setelah tepi kubis kecokelatan.
