Cherry & Dennis Helper Habitat
Tumis Kentang, Daun Bawang Prei, dan Bacon Jerman
German Potato, Leek and Bacon Skillet
Ringkasan resep
Irisan kentang rebus digoreng bersama bacon, prei, dan bawang hingga tepinya renyah keemasan.
01
Bahan
Bahan utama
- 800 g kentang ukuran sedang
- 250 g bacon
- 2 batang daun bawang prei
- 1 buah bawang bombai
- 20 g mentega
- 1 sdm minyak goreng netral
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
- 2 sdm peterseli
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci sup
- saringan besar
- wajan datar
- sutil
- sendok ukur
- piring saji
03
Langkah
Langkah 1
Cuci dan iris kentang
Cuci dan iris kentang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 2
Rebus kentang setengah matang
Rebus kentang setengah matang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 3
Tiriskan dan keringkan kentang
Tiriskan dan keringkan kentang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 4
Iris prei dan bawang
Iris prei dan bawang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 5
Potong bacon menjadi strip
Potong bacon menjadi strip. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 6
Masak bacon hingga renyah
Masak bacon hingga renyah. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 7
Angkat bacon dan simpan lemaknya
Angkat bacon dan simpan lemaknya. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 8
Lunakkan prei dan bawang
Lunakkan prei dan bawang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 9
Tambahkan mentega dan kentang
Tambahkan mentega dan kentang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 10
Goreng hingga keemasan
Goreng hingga keemasan. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan selama sekitar 5 menit dengan api kecil-sedang; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 11
Kembalikan bacon dan bumbui
Kembalikan bacon dan bumbui. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 12
Taburi peterseli lalu sajikan
Taburi peterseli lalu sajikan. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Kesalahan umum
- Api terlalu besar dapat membuat bagian luar terlalu matang sebelum bagian tengah siap.
- Bahan yang tidak ditiriskan sesuai langkah dapat membuat hidangan terlalu berair.
Tips
Ukur dan susun semua bahan sebelum memasak agar proses lebih stabil.
Cicipi setelah selesai, lalu bagi rata menjadi empat porsi.
