Cherry & Dennis Recipes
Prawn at White Bean Skillet na may Kamatis at Bawang
Prawn and White Bean Tomato-Garlic Skillet
Buod ng recipe
Niluluto ang hipon, puting beans, at kamatis na may bawang at olive oil bilang mabilis na skillet meal.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g hipon
- 400 g de-latang puting beans
- 500 g kamatis
- 1 piraso sibuyas
- 4 butil bawang
Pampalasa
- 2 kutsara olive oil
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
Panghuli
- 15 g parsley
- 1 piraso lemon
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- salain
- mangkok na panghalo
- kutsarang panukat
- prying pan
- siyanse
- food thermometer
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Patuyuin ang hipon
Balatan, alisin ang bituka, banlawan, at patuyuin ang hipon.
Hakbang 2
Hiwain ang kamatis at aromatics
Hiwain ang kamatis at sibuyas at tadtarin ang bawang.
Hakbang 3
Banlawan ang puting beans
Ilagay ang beans sa colander, banlawan, at patuluin.
Hakbang 4
Timplahan ang hipon
Ihalo ang hipon sa kalahating asin at paminta.
Hakbang 5
Painitin ang olive oil
Painitin ang malaking frying pan nang 1 minuto at idagdag ang lahat ng olive oil.
Hakbang 6
Palambutin ang sibuyas
Igisa ang sibuyas nang 3 minuto hanggang translucent.
Hakbang 7
Idagdag ang bawang
Idagdag ang bawang at igisa nang 30 segundo.
Hakbang 8
Pakuluan ang tomato base
Idagdag ang kamatis at natitirang asin at paminta at lutuin nang 5 minuto.
Hakbang 9
Painitin ang puting beans
Ihalo ang puting beans at pakuluan nang 3 minuto.
Hakbang 10
Lutuin ang hipon
Ilagay ang hipon at lutuin nang 4 minuto sa kabuuan; baligtarin pagkalipas ng 2 minuto at lutuin pa nang 2 minuto hanggang opaque at 63°C.
Hakbang 11
Idagdag ang parsley at lemon
Patayin ang apoy, ihalo ang parsley, at pigaan ng kalahating lemon.
Hakbang 12
Ihain
Ilagay sa serving bowl at ihain kasama ang natitirang lemon wedges.
Mga karaniwang pagkakamali
- Titigas ang hipon kapag overcooked; idagdag sa huli at lutuin hanggang 63°C.
Mga tip
Banlawan ang de-latang beans upang mabawasan ang alat.
