Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables

Rosemary Roast Chicken with Root Vegetables

Tapos na home-style Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables

Kabuuang oras: 70 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables ay praktikal na Western family dish para sa kusinang-bahay sa Hong Kong, gamit ang supermarket ingredients at labindalawang malinaw na hakbang para sa apat.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

1000 g hita ng manok na may buto at balat (mga 4 piraso, pinatuyo)
500 g patatas (hiniwa sa 4 cm)
2 piraso karot (hiniwa nang makapal)
1 piraso sibuyas (hiniwa nang maliliit)
5 butil bawang (tinadtad)

Pampalasa at sarsa

3 sanga romero (tinadtad ang dahon)
1 piraso lemon (kalahati piniga at kalahati hiniwa)
3 kutsara olive oil
1 kutsarita asin
0.5 kutsarita pamintang itim (dinurog)

Mga sinukat na sangkap para sa Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
peeler ng gulay
mangkok na panghalo
kutsarang panukat
baking tray
baking paper
sipit
oven
oven mitts

Mga gamit sa bahay para sa Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables

03

Mga hakbang

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Painitin ang oven

Hakbang 1

Painitin ang oven

Painitin ang oven sa 210°C at lagyan ng baking paper ang tray.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Hiwain ang root vegetables

Hakbang 2

Hiwain ang root vegetables

Hiwain ang patatas sa 4 cm, karot nang makapal, at sibuyas sa malalaking wedge.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Paghaluin ang rosemary oil

Hakbang 3

Paghaluin ang rosemary oil

Paghaluin ang olive oil, rosemary, bawang, lemon juice, asin, at pamintang itim.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Patuyuin ang manok

Hakbang 4

Patuyuin ang manok

Patuyuin nang mabuti ang hita ng manok gamit ang kitchen paper, lalo ang balat.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Balutin ang mga gulay

Hakbang 5

Balutin ang mga gulay

Haluin ang root vegetables sa kalahating rosemary oil hanggang pantay ang balot.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Timplahan ang manok

Hakbang 6

Timplahan ang manok

Ipahid ang natitirang rosemary oil sa magkabilang panig at balat ng hita.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Ayusin sa tray

Hakbang 7

Ayusin sa tray

Ilagay ang manok na balat ang nasa ibabaw, ayusin ang gulay sa isang layer sa paligid, at idagdag ang lemon wedges.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Simulan ang pag-roast

Hakbang 8

Simulan ang pag-roast

I-roast sa middle rack sa 210°C sa unang 25 minuto.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Baliktarin ang gulay

Hakbang 9

Baliktarin ang gulay

Ilabas ang tray at baliktarin ang gulay gamit ang tongs; panatilihing nasa ibabaw ang balat ng manok.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: I-roast hanggang maluto

Hakbang 10

I-roast hanggang maluto

I-roast pa nang 20–25 minuto hanggang golden ang balat at umabot sa 75°C ang pinakamakapal na bahagi.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Ipahinga ang manok

Hakbang 11

Ipahinga ang manok

Ilipat ang manok sa plato at ipahinga nang 8 minuto; iwan ang gulay sa mainit na tray.

Roast Chicken na may Rosemary at Root Vegetables: Ihain

Hakbang 12

Ihain

Ayusin ang manok at gulay sa serving platter, lagyan ng kaunting tray juice, at ihain nang mainit.

Mga karaniwang pagkakamali

Hindi lulutong nang malutong ang basang balat.
Masi-steam ang nagsisiksikang gulay sa halip na ma-roast.

Mga tip

Sabay maluluto ang magkakapantay na hiwa ng gulay.

Mas juicy ang hita kaysa dibdib ng manok.