Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Kanluraning Sopas ng Hating Gisantes at Ham

Western Split Pea and Ham Soup

Kanluraning Sopas ng Hating Gisantes at Ham: Nalulusaw ang split peas sa malapot na sopas na may malambot na gulay at maiinit na diced ham.
Kabuuang oras
95 minuto
Antas ng hirap
Madali
Bilang ng hain
6 servings

Buod ng recipe

Nalulusaw ang split peas sa malapot na sopas na may malambot na gulay at maiinit na diced ham.

01

Mga sangkap

Mga pangunahing sangkap

  • 350 g tuyong hating gisantes
  • 300 g lutong ham
  • 2 piraso karot
  • 2 piraso celery
  • 1 piraso sibuyas
  • 1500 ml sabaw ng manok
  • 1 kutsara olive oil
Kanluraning Sopas ng Hating Gisantes at Ham: 350 g tuyong hating gisantes, 300 g lutong ham, 2 piraso karot, 2 piraso celery, 1 piraso sibuyas, 1500 ml sabaw ng manok, 1 kutsara olive oil

02

Mga kagamitan

  • salain
  • kutsilyo
  • sangkalan
  • kaldero
  • kahoy na kutsara
  • sandok
  • tasang panukat
  • kutsarang panukat
  • mangkok panghain
  • timer
Kanluraning Sopas ng Hating Gisantes at Ham: salain, kutsilyo, sangkalan, kaldero, kahoy na kutsara, sandok, tasang panukat, kutsarang panukat, mangkok panghain, timer

03

Mga hakbang

Banlawan at suriin ang split peas: Banlawan ang buong 350 g split peas sa pinong salaan hanggang luminaw at alisin ang bato o maitim na sirang butil.

Hakbang 1

Banlawan at suriin ang split peas

Banlawan ang buong 350 g split peas sa pinong salaan hanggang luminaw at alisin ang bato o maitim na sirang butil.

I-dice ang ham: I-dice ang buong 300 g ham sa pantay na 1 cm upang may maliliit na piraso sa bawat kutsara at mabilis itong uminit.

Hakbang 2

I-dice ang ham

I-dice ang buong 300 g ham sa pantay na 1 cm upang may maliliit na piraso sa bawat kutsara at mabilis itong uminit.

I-dice ang karot, celery at sibuyas: Balatan ang 2 karot at i-dice kasama ang 2 tangkay ng celery at 1 sibuyas sa pantay na 1 cm.

Hakbang 3

I-dice ang karot, celery at sibuyas

Balatan ang 2 karot at i-dice kasama ang 2 tangkay ng celery at 1 sibuyas sa pantay na 1 cm.

Painitin ang olive oil: Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa makapal na kaldero sa katamtamang apoy hanggang dumaloy ngunit hindi umusok.

Hakbang 4

Painitin ang olive oil

Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa makapal na kaldero sa katamtamang apoy hanggang dumaloy ngunit hindi umusok.

Palambutin ang diced na gulay: Idagdag ang lahat ng karot, celery at sibuyas at lutuin sa katamtamang-mahinang apoy nang 8 minuto, haluin bawat 2 minuto, hanggang malambot at translucent ngunit hindi namumula.

Hakbang 5

Palambutin ang diced na gulay

Idagdag ang lahat ng karot, celery at sibuyas at lutuin sa katamtamang-mahinang apoy nang 8 minuto, haluin bawat 2 minuto, hanggang malambot at translucent ngunit hindi namumula.

Idagdag ang split peas at sabaw: Ihalo ang buong 350 g split peas, ibuhos ang buong 1.5 litrong sabaw ng manok, at kayurin ang ilalim.

Hakbang 6

Idagdag ang split peas at sabaw

Ihalo ang buong 350 g split peas, ibuhos ang buong 1.5 litrong sabaw ng manok, at kayurin ang ilalim.

Pakuluin at alisin ang bula: Lakasan hanggang kumulo, alisin ang abuhing bula sa ibabaw, at agad hinaan sa marahang pagkulo.

Hakbang 7

Pakuluin at alisin ang bula

Lakasan hanggang kumulo, alisin ang abuhing bula sa ibabaw, at agad hinaan sa marahang pagkulo.

Pakuluan hanggang malusaw ang peas: Takpan nang bahagyang nakabukas at pakuluan sa mahinang apoy nang 60 minuto hanggang malusaw ang peas sa makapal na puree at napakalambot ng gulay.

Hakbang 8

Pakuluan hanggang malusaw ang peas

Takpan nang bahagyang nakabukas at pakuluan sa mahinang apoy nang 60 minuto hanggang malusaw ang peas sa makapal na puree at napakalambot ng gulay.

Kayurin nang regular ang ilalim: Habang 60 minutong pinapakuluan, kayurin ang ilalim gamit ang kahoy na kutsara bawat 10 minuto, lalo na sa huling 20 minuto.

Hakbang 9

Kayurin nang regular ang ilalim

Habang 60 minutong pinapakuluan, kayurin ang ilalim gamit ang kahoy na kutsara bawat 10 minuto, lalo na sa huling 20 minuto.

Idagdag ang lahat ng diced ham: Ihalo ang buong 300 g diced ham sa malapot na sopas hanggang pantay at nakalubog.

Hakbang 10

Idagdag ang lahat ng diced ham

Ihalo ang buong 300 g diced ham sa malapot na sopas hanggang pantay at nakalubog.

Painitin nang husto ang ham: Pakuluan sa mahinang apoy nang 5 minuto, haluin nang dalawang beses, hanggang napakainit ng bawat ham.

Hakbang 11

Painitin nang husto ang ham

Pakuluan sa mahinang apoy nang 5 minuto, haluin nang dalawang beses, hanggang napakainit ng bawat ham.

Ayusin ang lapot at ihain: Kung kailangan, ihalo ang mainit na tubig nang tig-100 ml hanggang madaling isandok, saka hatiin sa 6 na mangkok.

Hakbang 12

Ayusin ang lapot at ihain

Kung kailangan, ihalo ang mainit na tubig nang tig-100 ml hanggang madaling isandok, saka hatiin sa 6 na mangkok.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Masusunog ang malapot na pea base kapag hindi kinayod ang ilalim.
  2. Matutuyo at magiging sobrang alat ang ham kapag maagang inilagay.

Mga tip

Haluin bawat sampung minuto at mas madalas sa huli.

Gawing bahagyang malabnaw dahil lalapot pa habang nakatayo.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon