Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi

Steamed Tofu with Canned Dace and Black Beans

Lutong steamed tofu na may canned dace at tausi

Kabuuang oras: 35 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang malambot na tokwa at canned dace na may tausi ay masarap na steamed ulam.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

600 g malambot na tokwa
1 lata canned dace na may tausi
10 g luya
2 tangkay sibuyas dahon

Pampalasa

1 kutsara toyo
1/2 kutsarita asukal
2 kutsara tubig
1 kutsarita langis ng sesame

Mga sangkap ng steamed tofu at canned dace

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok panghalo
kutsarang panukat
chopsticks
steamer
steaming rack
mababaw na heatproof dish
food thermometer
oven mitts

Mga gamit para sa steamed tofu at canned dace

03

Mga hakbang

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Suriin ang tokwa at lata

Hakbang 1

Suriin ang tokwa at lata

Suriin ang petsa ng tokwa at itapon ang umbok, kalawangin o tumutulong lata.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Patuluin ang tokwa

Hakbang 2

Patuluin ang tokwa

Ilagay ang tokwa sa dish, dahan-dahang patuluin at ipahinga. Oras: 10 minuto.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Hiwain ang tokwa

Hakbang 3

Hiwain ang tokwa

Hiwain ang tokwa sa 2 cm at ayusin sa dish.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Himayin ang dace

Hakbang 4

Himayin ang dace

Buksan ang lata, bawasan ang mantika, himayin ang dace at itabi ang tausi.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Hiwain ang luya at sibuyas dahon

Hakbang 5

Hiwain ang luya at sibuyas dahon

Hiwain nang pino ang luya at paghiwalayin ang puti at berdeng sibuyas dahon.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Paghaluin ang timpla

Hakbang 6

Paghaluin ang timpla

Haluin ang toyo, asukal, tubig at sesame oil hanggang matunaw.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Ipatong ang dace sa tokwa

Hakbang 7

Ipatong ang dace sa tokwa

Ipatong nang pantay ang dace, tausi, luya at puting sibuyas sa tokwa.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Ibuhos ang timpla

Hakbang 8

Ibuhos ang timpla

Ibuhos nang pantay ang timpla sa tokwa at dace.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Pakuluan ang tubig

Hakbang 9

Pakuluan ang tubig

Lagyan ng sapat na tubig at pakuluan ang steamer.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — I-steam ang tokwa at dace

Hakbang 10

I-steam ang tokwa at dace

Ilagay ang dish sa rack, takpan at i-steam sa medium-high heat. Oras: 10 minuto.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Suriin ang temperatura

Hakbang 11

Suriin ang temperatura

Itusok sa dace at tokwa sa gitna at tiyaking mainit nang husto. Dapat umabot sa 75°C ang gitna.

Steamed Tofu na may Canned Dace at Tausi — Lagyan at ihain

Hakbang 12

Lagyan at ihain

Maingat na alisin, ipahinga at lagyan ng berdeng sibuyas dahon. Oras: 2 minuto.

Mga karaniwang pagkakamali

Lalabnaw ang sarsa kapag hindi pinatulo ang tokwa.
Hindi pantay ang lasa kapag nakatumpok ang dace.

Mga tip

Itabi at ikalat ang tausi para pantay ang lasa.

Dahan-dahan sa tokwa upang hindi madurog.